U Srbiji je primećen porast broja novih pacijenata obolelih od raka među mladima, a kao razlog za ovaj alarmantan trend navodi se konzumacija ultra prerađene hrane. Prema rečima stručnjaka, Svetski onkolozi su uočili porast ovog problema širom sveta, a dr Nikolas Devito je izjavio da svaki njegov novi pacijent ima manje od 45 godina. Onkolog profesor dr Vladimir Kovčin takođe je potvrdio ovu konstataciju, ističući da postoji stalni porast broja obolelih od različitih vrsta kancera među mladom populacijom u Srbiji.
On objašnjava da su tri faktora u okruženju najčešći uzroci raka i da je jedan od ključnih faktora život u zagađenom okruženju, uključujući hranu koju konzumiramo. Prerađena hrana puna hemije i aditiva smatra se jednim od ključnih faktora koji doprinose razvoju raka. Takođe, navodi se da je stres takođe bitan faktor koji može oslabiti imunitet i doprineti razvoju bolesti.
Profesor dr Kovčin ističe da hrana koja se masovno proizvodi i sadrži aditive može izazvati brojne probleme, uključujući rak digestivnog trakta, jetre, pankreasa i drugih organa. On takođe naglašava da pušenje može povećati rizik od razvoja različitih vrsta kancera, ne samo raka pluća.
Britanska fondacija za kardiovaskularne bolesti objavila je spisak namirnica koje spadaju u veoma prerađenu hranu i koje mogu imati štetne efekte na zdravlje. Među ovim namirnicama nalaze se sladoled, šunka, kobasice, masovno proizvedeni hleb, neke žitarice sa aditivima, biskviti, gazirana pića, voćni jogurt, instant supe i određena alkoholna pića.
U celini, broj novih pacijenata obolelih od raka među mladima u Srbiji i širom sveta je zabrinjavajući, a stručnjaci upozoravaju da je važno voditi računa o ishrani, izbegavati prerađenu hranu i aditive, kako bi se smanjio rizik od razvoja ove ozbiljne bolesti. Pored ishrane, važno je voditi računa o okruženju, smanjiti izlaganje štetnim materijama i održavati zdrav način života radi prevencije raka.
