Doktor Erik Berg, poznat po svojim savetima za zdrav život i ishranu, ističe da svakodnevno konzumiranje soka od celera može značajno uticati na zdravlje, posebno u borbi protiv upala. Prema njegovim rečima, ovaj napitak može postati jedan od najjačih prirodnih saveznika u savremenom svetu.
Samo nedelju dana redovne konzumacije soka od celera može doneti vidljive promene u organizmu. Celer, kao povrće sa malo kalorija, sadrži brojne korisne sastojke, uključujući vlakna, vitamine K, A i C, kao i minerale poput kalcijuma i gvožđa. Osim ovih nutrijenata, sok od celera sadrži četiri važna biljna jedinjenja: 3-n-butilftalid, apigenin, kumarinsku kiselinu i kempferol, koja su poznata po svojim zdravstvenim svojstvima.
Na primer, 3-n-butilftalid može poboljšati cirkulaciju u mozgu, pomoći u oporavku nakon moždanog udara i delovati protiv upala i oksidativnog stresa. Apigenin, koji se može naći i u peršunu i citrusima, ima sposobnost opuštanja mišića, snižavanja krvnog pritiska i poboljšanja sna, a takođe deluje i antidiabetički. Kumarinska kiselina je poznata po svojoj sposobnosti da ublažava upale i pomaže u kontroli nivoa šećera u krvi, dok kempferol pokazuje antibakterijska, antivirusna i antikancerogena svojstva.
Najbolji efekat soka od celera postiže se kada se pije ujutro, pre doručka, dok je stomak prazan. Preporučuje se korišćenje organskog celera, a ako vam ukus nije prijatan, možete dodati nekoliko kapi limunovog soka radi svežine. Iako celer ima mnoge prednosti, kod osetljivih osoba može izazvati alergijske reakcije, kao što su osip ili problemi sa varenjem. Osobe koje uzimaju lekove za zgrušavanje krvi trebalo bi da se posavetuju sa lekarom pre nego što uvedu celer u svoju ishranu, jer može pojačati sklonost ka krvarenju.
Ako vam sok od celera nije po ukusu, možete ga lako uključiti u obroke, koristeći ga sirovog u salatama, kuvanog u supama ili kao dodatak smutijima. Na ovaj način možete uživati u svim blagodatima koje celer pruža, a da ne morate nužno piti sok.
Zdravstvene koristi soka od celera privlače sve više pažnje, a mnogi ga smatraju pravim čudom prirode. Uz pravilnu ishranu i zdrav način života, sok od celera može postati važan deo svakodnevne rutine, omogućavajući ljudima da se osećaju bolje i zdravije. Doktor Berg podstiče ljude da se upuste u eksperimentisanje sa ovim napitkom, naglašavajući da je to jednostavan i prirodan način za poboljšanje zdravlja.
U svetu gde su bolesti i upale sve prisutnije, prirodni lekovi poput soka od celera postaju sve popularniji. Ljudi su sve više svesni važnosti zdrave ishrane i prirodnih dodataka, a sok od celera se savršeno uklapa u ovaj trend. Sa sve većim interesovanjem za zdravlje i wellness, sok od celera može postati ključni deo ishrane mnogih ljudi koji žele da unaprede svoje zdravlje bez upotrebe sintetičkih dodataka ili lekova.
Uzimajući u obzir sve ove prednosti, nije iznenađujuće što sok od celera postaje sve popularniji među onima koji teže zdravijem načinu života. S obzirom na jednostavnost pripreme i široku dostupnost, sok od celera može biti lako uključen u svakodnevnu ishranu, čime se pruža prilika svima da uživaju u njegovim blagodatima. Na kraju, zdravlje je najvažnije, a priroda ima mnogo toga da ponudi kako bismo ga očuvali.
