U Valjevu, gradiću poznatom po bogatoj kulturnoj i gastro tradiciji, valjevska pileća supa predstavlja omiljeno jelo koje osvaja svojom jednostavnošću i punoćom ukusa.
Ova tradicionalna supa kombinuje sočno pileće meso s kukuruznim brašnom i kajmakom, stvarajući topao i hranljiv obrok koji osvežava i ugreva u isto vrijeme. Priprema se s pažnjom i ljubavlju, čineći je idealnim izborom kako za porodične obroke tako i za posebne prilike.
Recept za pripremu ove autentične valjevske pileće supe nudi korake koji će vam omogućiti uživanje u ukusu koji će vas vraćati u tradicionalnu srpsku kuhinju iznova i iznova.
Sastojci:
– 1 pile
– 2 jajeta
– 250 grama kukuruznog brašna
– 1 kašika kajmaka
– so
Priprema:
Pile isečeno na parčad skuvajte u 2,5 litra vode prethodno posoljene vode. Kad meso omekša, izvadite ga i ostavite sa strane. Kukuruzno brašno razmutite u malo vode i polako dodajte, neprestano mešajući, u vrijuću supu. Ostavite da ključa nekoliko minuta. Sklonite supu sa šporeta i, kad se prohladi, dodajte polako i u tankom mlazu umućena jaja, neprestano mešajući. Na kraju dodajte kašiku kajmaka, promešajte i poslužite toplu.
Uživajte u ovom tradicionalnom jelu koje je omiljeno među Valjevcima i koje će vas sigurno oduševiti svojim punim ukusom i aromom. Valjevska pileća supa je savršen izbor za hladne zimske dane ili kao lagani obrok u bilo koje doba godine.
Ne zaboravite da vam ovaj recept pruža priliku da se upoznate s tradicionalnom srpskom kuhinjom i da uživate u autentičnim ukusima koji će vam pružiti posebno gastronomsko iskustvo. Neka vaša kuhinja zamiriše valjevskom pilećom supom, omiljenim jelom koje će zasigurno postati neizostavan deo vašeg jelovnika.
