Vlada Srbije je donela Uredbu o dodatnim zahtevima za stavljanje na tržište proizvoda koji sadrže palmino ulje, palminu mast ili druga biljna ulja i masti sa mlečnom komponentom. Ova uredba stupa na snagu 1. avgusta i ima za cilj da obezbedi veću transparentnost za potrošače, tako što će se jasno označiti proizvodi koji nisu 100% mlečni. Proizvodi koji ne ispunjavaju ovaj standard neće moći da se nalaze na istim rafovima kao mlečni proizvodi, što će omogućiti potrošačima da lakše prepoznaju šta tačno kupuju.
Ministar poljoprivrede, Dragan Glamočić, naglasio je da je osnovni cilj donošenja ove uredbe da se građanima pruži pravo da znaju šta jedu. On je istakao da se često dešava da se proizvodi koji ne sadrže isključivo mleko prodaju pod nazivima koji asociraju na mlečne proizvode, što može biti obmanjujuće. Ova praksa je posebno uočena kod sireva, pavlaka i drugih sličnih proizvoda.
Glamočić je istakao da uredba ima za cilj i zaštitu malih proizvođača mleka u Srbiji. On je ukazao na problem sa uvozom, gde je zbog neadekvatnog deklarisanja više od 25% sireva na tržištu Srbije uvezeno, što je imalo značajan uticaj na domaće proizvođače. Ova uredba će pomoći da se smanji uvoz jeftinih zamena za mlečne proizvode i da se poboljša konkurentnost domaćih proizvođača.
Uredba se ne odnosi samo na prodavnice, već i na pekare, vrtiće, restorane, kao i na dostavu hrane. To znači da će svi proizvodi koji koriste palmino ulje morati da budu jasno označeni, posebno u situacijama kada se radi o dostavi hrane kao što su pice, koje često koriste sireve na bazi palminog ulja zbog niže cene. Važno je napomenuti da ova uredba nije doneta zbog štetnosti palminog ulja, već zbog toga što je neophodno da potrošači budu obavešteni o sastavu proizvoda koji kupuju.
Ministar je takođe naglasio da neki trgovinski lanci već preduzimaju korake da unaprede transparentnost. Neki od njih su započeli sa postavljanjem proizvoda koji nisu 100% mlečni na posebne rafove, što ukazuje na njihovu brigu o potrošačima. Ova praksa može pomoći da se potrošači lako informišu o tome šta kupuju.
Uredba definiše dodatne zahteve za stavljanje na tržište proizvoda koji sadrže palmino ulje ili druga biljna ulja, uključujući pravila o pakovanju, deklarisanju i reklamiranju. Takođe se definišu postupci označavanja, izgled oznake, odgovornost subjekata u poslovanju i način vršenja službene kontrole. Svi proizvodi od palminog ulja ili drugih biljnih ulja koji se stavljaju na tržište moraju da ispunjavaju zahteve u skladu sa propisima o bezbednosti hrane.
Ova uredba predstavlja važan korak ka jačanju domaće poljoprivrede i mlekarstva u Srbiji. Pruža potrošačima veću sigurnost i jasnoću u vezi sa proizvodima koje konzumiraju, dok u isto vreme pruža podršku malim proizvođačima koji se bore sa konkurencijom iz uvoza. Na taj način, očekuje se da će se poboljšati ukupna kvaliteta mlečnih proizvoda na tržištu Srbije, što će koristiti i potrošačima i domaćim proizvođačima.
Uprkos izazovima koje uvoz predstavlja, nova uredba može doneti pozitivne promene u načinu na koji se mlečni proizvodi prodaju i označavaju u Srbiji. Očekuje se da će implementacija ovih pravila doprineti boljoj informisanosti potrošača i jačanju domaće proizvodnje, što će na kraju imati pozitivan uticaj na zdravlje i ekonomiju zemlje.
