Ako volite kombinaciju hrskavog testa i pica ukusa, listnati štapići su savršen izbor za vas. Ovi ukusni zalogaji, obogaćeni sirom, šunkom, domaćim kečapom i origanom, idealni su za doručak, užinu ili kao grickalice za prijatelje. Njihova priprema je jednostavna, a izgledaju veoma efektno na trpezi, naročito kada se oblikuju u spiralu ili ružicu.
U nastavku donosimo recept za pripremu ovih ukusnih štapića.
Sastojci
Za testo:
- 150 ml mleka
- 150 ml vode
- 1 kockica kvasca (20–25 gr)
- 4 kašike ulja
- 2 jajeta + 1 belance (žumance za premaz)
- 1 kašika šećera
- 1 kašika soli
- 250 gr margarina
- 750 gr brašna
Za nadev:
- 1 kriška sira
- 150 gr šunke (rendano)
- 150 ml domaćeg kečapa
- origano po ukusu
Za posipanje:
- susam (po želji)
Priprema
Prvo, zagrijte mleko i vodu, ali pazite da ne budu vreli. U tople tečnosti dodajte kvasac, šećer, so, ulje i dva jajeta. Sve dobro izmešajte, a zatim postepeno dodajte brašno dok ne dobijete glatko testo. Pokrijte testo krpom i ostavite da nadođe na toplom mestu oko 30 minuta.
Kada je testo nadošlo, presecite ga na pet loptica. Svaku lopticu rastanjite oklagijom i premažite sa margarinom. Nakon što ste složili loptice jednu na drugu, rastanjite ih u pravougaonik.
Za fil, izmešajte krišku sira sa rendanom šunkom, domaćim kečapom i origanom. Ovu smesu ravnomerno rasporedite po površini testa, ostavljajući mali rub na vrhu, kako biste mogli zatvoriti testo.
Isecite testo na trake širine od oko 2 cm i svaku traku uvijajte u spiralu ili ružicu. Ostavite štapiće da ponovo nadođu, a zatim ih premažite žumancem i pospite susamom.
Pečenje je sledeći korak. Stavite ih u prethodno zagrejanu rernu na 200°C i pecite oko 30 minuta, ili dok ne dobiju zlatnu boju.
Kada su štapići pečeni, izvadite ih iz rerne i ostavite da se malo ohlade pre serviranja. Ovi hrskavi štapići savršeni su za uživanje uz domaći kečap ili neki drugi sos po izboru.
Osim što su ukusni, ovi listnati štapići su i veoma praktični. Mogu se pripremiti unapred i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi, što ih čini idealnim za brze užine ili izlete. Njihova svestranost omogućava vam da eksperimentirate sa različitim nadevima, poput povrća, različitih vrsta sira ili mesa, što ih čini prilagodljivim različitim ukusima.
Pored toga, priprema ovih štapića može biti sjajna prilika za okupljanje sa porodicom ili prijateljima. Zajedno možete raditi na pravljenju testa, pravljenju filova i oblikovanju štapića, čime će proces pripreme postati zabavan deo zajedničkog vremena.
Uživajte u ovim ukusnim listnatim štapićima i ne zaboravite da ih poslužite sa osmijehom. Ove grickalice će sigurno postati omiljene među vašim prijateljima i porodicom, a vaša kreativnost u kuhinji će biti nagrađena aplauzima.
Ukoliko ste u potrazi za jednostavnim, a ukusnim receptima koji će obogatiti vaš meni, ovi listnati štapići su odličan izbor. Pripremite ih i uživajte u svakom zalogaju!
