Vanredna inspekcija koja je sprovedena u tri velike kompanije za proizvodnju mleka pokazala je da nema zloupotreba mleka u prahu u UHT mleku, saopštilo je Ministarstvo poljoprivrede. Inspekcija je obuhvatila kompanije Imlek AD Beograd (Padinska Skela), Imlek AD Subotica i Somboled DOO Sombor, a kontrola je sprovedena bez prethodne najave.
Ministarstvo je istaklo da je inspekcija obavljena nakon prijave koja je sugerisala mogućnost korišćenja mleka u prahu u proizvodnji UHT mleka i drugih mlečnih proizvoda, kao i potencijalnu upotrebu biljnih masti bez adekvatnog deklarisanja. Tokom provere, inspektori su pregledali evidenciju o ulazu i potrošnji sirovina, proizvodne naloge, recepture, vizuelno su pregledali proizvodne linije i kontrolisali deklaracije proizvoda koji su na tržištu.
Posebna pažnja je posvećena sledljivosti mleka u prahu i eventualnoj upotrebi biljnih masti. U kompaniji Imlek AD Beograd – Padinska Skela utvrđeno je da se UHT mleko proizvodi isključivo od svežeg mleka, bez dodatka mleka u prahu. Upotreba suve mlečne materije se ograničava na specijalizovane proizvode kao što su deserti, proteinski napici, namazi i kremovi za kuvanje, gde je to tehnološki neophodno.
Biljne masti se koriste jedino u kremovima za kuvanje i pravilno su deklarisane, dok nepravilnosti u deklarisanju nisu zabeležene. U subotičkom pogonu takođe se proizvodi UHT mleko isključivo od sveže sirovine, a upotreba mleka u prahu ograničena je na proizvode kao što su proteinski napici, deserti i grčki tipovi jogurta. Inspekcija nije pronašla biljne masti u proizvodnji.
Međutim, tokom kontrole uočene su tehničke nepravilnosti u deklaraciji mlečnog namaza, koje nisu imale uticaja na bezbednost proizvoda niti su predstavljale obmanu potrošača. Ministarstvo je naglasilo da su sve tri kontrolisane kompanije u skladu sa propisima i tehnološkim standardima proizvodnje mleka i mlečnih proizvoda.
Nije pronađen nijedan dokaz o zloupotrebi mleka u prahu u UHT mleku ili neadekvatnom korišćenju biljnih masti. Uočene nepravilnosti u deklarisanju su već bile obrađene u redovnoj inspekcijskoj proceduri i nisu uticale na kvalitet i bezbednost proizvoda na tržištu.
Ministarstvo poljoprivrede je zaključilo da potrošači mogu biti sigurni u ispravnost i deklarisan sastav UHT mleka i osnovnih mlečnih proizvoda iz tri kontrolisane kompanije. Ova inspekcija je bitna kako bi se osiguralo poverenje potrošača u kvalitet mlečnih proizvoda, posebno u svetlu sve većih zahteva za transparentnošću i sigurnošću hrane na tržištu.
Ministarstvo je pozvalo sve potrošače da budu svesni važnosti pravilnog deklarisanja proizvoda i pozvalo ih da prijave svaku sumnju ili nepravilnost u vezi sa kvalitetom i sastavom mlečnih proizvoda. Inspekcije će se nastaviti kako bi se obezbedila sigurnost i kvalitet hrane, kao i zaštita interesa potrošača.
Ova situacija takođe ukazuje na važnost redovnih kontrola i nadzora u industriji hrane, kako bi se osigurala zaštita potrošača i očuvala reputacija domaćih proizvođača. U svetlu globalnih izazova u prehrambenoj industriji, transparentnost i odgovornost postaju ključne za održavanje poverenja potrošača i očuvanje kvaliteta domaćih proizvoda.
