U selu Potpeć kod Užica ribnjaci su spremni za vreme posta i slave

Dragoljub Gajić avatar

U selu Potpeć kod Užica, ribnjaci su spremni za vreme posta i slave. Selo Potpeć se nalazi na pola puta između Užica i Požege, a poznato je po monumentalnoj Potpećkoj pećini i reki Petnici koja teče kroz selo. Pre gotovo pola veka, meštani su odlučili da izgrade ribnjake zbog bistre i hladne vode koja je idealna za uzgoj ribe. Danas se u Potpeću nalazi oko 20 ribnjaka sa kalifornijskom pastrmkom, koji proizvode tone i tone ribe, a u vreme posta gotovo da se isprazne.

Vlasnik jednog od ribnjaka, Nenad Todorović, prodaje nekoliko stotina kilograma ribe za vreme posta, a najviše za Nikoljdan. Cena sveže ribe iznosi 750 dinara po kilogramu, očišćene 800 dinara, a pržene 1.000 dinara. Nenad je nasledio ribnjak od dede, koji je 1985. godine napravio mali ribnjak, a od 2019. godine ga je značajno proširio i sada ima bazene kapaciteta oko tri tone.

Reka Petnica je idealna za uzgoj ribe jer zimi temperatura iznosi oko devet stepeni, a leti ne prelazi 14 stepeni. Ribnjaci zahtevaju svakodnevno hranjenje, čišćenje svakih sedam dana, održavanje higijene i dežurstvo pored ribnjaka tokom velikih kiša radi sprečavanja poplava. Riba se uzgaja od mlađi, od 1 grama, do konzumne veličine od 250-300 grama, što traje oko 12 meseci.

Pored ribnjaka u Potpeću postoje i tri riblja restorana gde kupci mogu uživati dok čekaju da se riba izvadi iz bazena i očisti. Selu Potpeću, prema poslednjem popisu stanovništva iz 2022. godine, ima oko 400 stanovnika, a oko 4.000 konzumnih pastrmki ima u jednoj toni. S obzirom na veliku količinu ribe koja se proizvodi, Potpeć se može nazvati i ribljim selom.

Dragoljub Gajić avatar
Pretraga
Najnoviji Članci