Ove jeseni, uživanje u domaćim kolačima postaje jednostavno i slasno. Kolači koji se lako pripremaju sa sastojcima koje već imate u kuhinji savršeno se uklapaju uz šolju čaja ili kafu. U nastavku su predstavljeni recepti koji će vas oduševiti svojim ukusom i mirisom, a priprema je brza i jednostavna.
Za pripremu testa biće vam potrebni sledeći sastojci: 150 grama glatkog brašna, 100 grama polugrubog brašna, 5 grama šećera, 20 grama svežeg kvasca, 110 mililitara mlakog mleka, 90 mililitara ulja, 1 jaje, prstohvat soli i rendana kora limuna.
Fil se pravi od 200 grama mlevenih oraha, 200 mililitara mleka, 80 grama šećera, jednog vanilin šećera (10 grama) i 20 grama prezli. Za mrvice će vam biti potrebno 45 grama brašna, 45 grama šećera i 40 grama putera.
Priprema počinje tako što u brašno umešate šećer, kvasac i mlako mleko. Kada kvasac zapeni, dodajte ostale sastojke i umesite meko testo. Ostavite testo da naraste oko jednog sata.
Dok se testo diže, možete pripremiti fil. U šerpu stavite mleko, šećer i vanilu, te prokuvajte. Kada mleko proključa, dodajte mlevene orahe i prezle, i kuvajte kratko dok se fil ne zgusne.
Kada je testo naraslo, oblikujte kuglice od po 40 grama i poređajte ih na papir za pečenje. U svakoj kuglici napravite udubljenje malom čašom. U ta udubljenja stavite pripremljeni fil, a sve pospite mrvicama koje ste prethodno pripremili mešanjem brašna, šećera i putera. Ostavite da odstoje još 15 minuta.
Pre nego što stavite kolače u rernu, premažite ivice jajetom kako bi se dobila zlatno smeđa boja prilikom pečenja. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C, 20 do 25 minuta, dok ne porumene.
Ovi kolači su idealni za jesenje dane, a njihova priprema ne zahteva mnogo truda. Uživajte u toplim i mirisnim kolačima uz omiljeni napitak, bilo da je reč o čaju ili kafi.
Uzimajući u obzir sve prednosti ovog recepta, ne čudi što će postati omiljeni među vašim prijateljima i porodicom. Pripremite ih za svaku priliku, od slavlja do običnog uživanja u slobodnom vremenu. Ovaj recept je savršen način da unesete malo topline i ljubavi u svoj dom tokom hladnijih dana.
Ne zaboravite da pratite savete i trikove koje možete pronaći u različitim kulinarskim vodičima, kako biste dodatno unapredili svoje veštine u pripremi slatkiša.
Prijatno!
