Kombinacija svežeg avokada i bebi spanaća stvara neverovatno kremast sos bez mlečnih sastojaka, što ovu jelo čini savršenim izborom za sve one koji žele zdrave, ali ukusne obroke. Pečeni čeri paradajz, rukola i crni susam doprinose svežini i teksturi jela, čineći ga ne samo hranljivim već i vizuelno privlačnim. Ovaj recept je idealan za sve koji žele da uživaju u zdravoj hrani koja je brza i jednostavna za pripremu.
Sastojci potrebni za pripremu ovog jela uključuju:
– Za sos:
– 1 šolja bebi spanaća
– 1 zreli avokado
– 1/4 šolje vode (po potrebi dodati još)
– 2 kašike nutritivnog kvasca
– 2 kašike limunovog soka
– 1 čen belog luka
– So i biber po ukusu
– Za testeninu i dodatke:
– 250 gr testenine (integralne za zdraviju verziju)
– 1 šolja čeri paradajza
– Maslinovo ulje
– Šaka rukole
– Crni susam za posipanje
Priprema ovog jela je jednostavna i brza. Prvo, treba zagrejati rernu na 200°C. Čeri paradajz se stavlja u pleh i preliva sa malo maslinovog ulja, posipa solju i biberom, a zatim se peče 10–15 minuta dok ne omekša i ne dobije blagu karamelizaciju.
Dok se paradajz peče, potrebno je skuvati testeninu u slanoj vodi prema uputstvu sa pakovanja. Nakon kuvanja, testeninu treba ocediti, ali je preporučljivo sačuvati malo vode od kuvanja u slučaju da bude potrebno razrediti sos.
U međuvremenu, u blender se stavljaju bebi spanać, avokado, voda, nutritivni kvasac, limunov sok i beli luk. Dodaju se so i biber, a zatim se sve blendaju dok se ne dobije glatka i kremasta tekstura. Ako želite da sos bude ređi, možete dodati još malo vode ili vode od testenine.
Kada je testenina kuvana i sos spreman, potrebno je pomešati toplu testeninu sa zelenim sosom. Zatim se dodaju pečeni čeri paradajz i sveža rukola. Na kraju, jelo se može posuti crnim susamom, što će dodatno obogatiti aromu i izgled. Po želji, jelo se može preliti sa nekoliko kapi maslinovog ulja ili dodatnog limunovog soka.
Ovaj recept nije samo ukusan već i veoma zdrav. Avokado je bogat zdravim mastima, dok bebi spanać pruža mnoštvo vitamina i minerala. Nutritivni kvasac dodaje ukus sira, a istovremeno je bogat izvor proteina i vitamina B. Čeri paradajz dodaje prirodnu slatkoću i sočnost, dok rukola donosi blagu pikantnost.
Uz sve to, jelo je vrlo šareno i privlačno, pa je savršeno za serviranje prijateljima ili porodici. Na ovaj način, čak i oni koji nisu ljubitelji povrća, mogu uživati u zdravim obrocima bez osećaja krivice.
Uživanje u ovakvom jelu može biti i inspiracija za druge, jer pokazuje kako se zdrava hrana može lako pripremiti i učiniti privlačnom. Ovaj recept je savršen za sve one koji žele da unaprede svoju ishranu, ali i da uživaju u ukusnim i kreativnim jelima. Zato, obavezno probajte ovaj recept i uživajte u zdravoj i ukusnoj kombinaciji sastojaka. Priprema je brza, a rezultat je obrok koji će zadovoljiti svačije nepce. Uživajte!
