Kada se telad kanadskog farmera Bena Levita rode sledećeg proleća, biće među prvima u svetu koja će biti uzgajana sa specifičnim ekološkim ciljem: podrigivanje manje metana. Levit, farmer treće generacije iz Lindena u provinciji Ontario, u junu je počeo veštački da osemenjuje 107 krava i junica sa semenom bikova koji su prvi na tržištu sa genetskom osobinom niskog sadržaja metana.
„Selektivno uzgajanje za niže emisije, sve dok ne žrtvujemo druge osobine, izgleda kao laka pobeda,“ rekao je Levit. Dolazak komercijalno dostupne genetike za proizvodnju stoke koja emituje manje metana mogao bi da pomogne u smanjenju jednog od najvažnijih izvora snažnog gasa koji izaziva efekat staklene bašte, kažu naučnici i stručnjaci iz stočarske industrije.
Podrigivanje je glavni izvor emisije metana iz goveda, i to je problem koji se sve više prepoznaje u kontekstu globalnih klimatskih promena. Metan je gas sa efektom staklene bašte koji je mnogo jači od ugljen-dioksida, što ga čini veoma važnim za rešavanje u borbi protiv klimatskih promena. Uzimajući u obzir da stočarstvo predstavlja značajan deo globalnih emisija metana, smanjenje ovih emisija postaje ključno za postizanje klimatskih ciljeva.
Genetička kompanija koja je prodavala seme Levitu, navela je da bi usvajanje osobine niskog nivoa metana moglo smanjiti emisije metana iz kanadskog stada krava za 1,5 odsto godišnje ili do 20-30 odsto do 2050. godine. Ove brojke su ohrabrujuće i ukazuju na potencijalnu promenu u stočarskoj industriji koja bi mogla imati značajan pozitivni uticaj na životnu sredinu.
Kompanija je ovog proleća počela da plasira seme sa nižim sadržajem metana u 80 zemalja, uključujući farmu u Britaniji i mlekare u SAD i Slovačkoj. Ovo širenje može dodatno podstaći stočare širom sveta da razmotre korišćenje genetike koja smanjuje emisije metana, što bi moglo postati standard u industriji.
Levit je istakao da je ovo samo jedan od koraka ka održivijem stočarstvu. Pored genetskih inovacija, postoje i druge prakse koje se mogu primeniti kako bi se smanjile emisije i poboljšala efikasnost farmi. Na primer, promena ishrane goveda, korišćenje aditiva koji smanjuju emisije, i bolje upravljanje stajskim đubrivom su neki od načina na koje se može dodatno smanjiti emisija metana.
Stručnjaci ukazuju na to da je važno da se ovakve prakse i inovacije implementiraju široko i brzo kako bi se postigli ciljevi smanjenja emisija. Takođe, potrebno je uključiti i potrošače u ovaj proces, jer će veća svest o ekološkim pitanjima i potražnja za održivim proizvodima pomoći u ubrzavanju ovih promena u industriji.
Kanadski farmeri, uključujući Levita, sve više su svesni svoje uloge u borbi protiv klimatskih promena. Oni prepoznaju da njihovo delovanje može imati dalekosežne posledice, ne samo za njihovu farmu, već i za planetu.
Očekuje se da će ovakvi pristupi postati sve prisutniji u stočarskoj industriji, kako se svet suočava sa izazovima klimatskih promena. Smanjenje emisija metana iz stočarstva može biti jedan od ključnih koraka ka održivijoj budućnosti, ne samo za industriju, već i za sve nas.
U svetlu ovih novosti, farmeri poput Bena Levita postavljaju temelje za budućnost koja će biti manje zavisna od emisija gasova sa efektom staklene bašte, što je korak ka zdravijem okruženju za sve.
