JEDNOSTAVNO jelo bogatog ukusa neizostavno je na prazničnoj trpezi. Uoči praznika, mnogi domaćini razmišljaju o jelima koja će obogatiti njihove trpeze. Jedno od takvih jela je svakako pečena piletina, koja se često priprema u različitim varijantama, kako bi se zadovoljili svi ukusi.
U ovom članku, predstavićemo vam recept za pečenu piletinu koja je jednostavna za pripremu, a istovremeno će impresionirati vaše goste. Pored toga, podelićemo i nekoliko saveta kako da postignete savršeno sočnu i hrskavu piletinu koja će biti pravi hit na vašem prazničnom stolu.
## Priprema
Za pripremu pečene piletine potrebno je obezbediti nekoliko osnovnih sastojaka. Osnovni sastojci su sveža piletina, maslinovo ulje, so, biber, limun, beli luk i različito povrće po izboru. U zavisnosti od vaših preferencija, možete dodati i razne začine poput ruzmarina, majčine dušice ili origana.
Prvi korak u pripremi je mariniranje piletine. Piletinu je potrebno dobro oprati i osušiti, a zatim je natrljati mešavinom maslinovog ulja, soli, bibera i sitno iseckanog belog luka. Limun se može iscediti preko piletine kako bi se dodatno obogatio ukus. Preporučuje se da piletinu ostavite da odstoji u marinadi najmanje 30 minuta, a idealno bi bilo ostaviti je u frižideru nekoliko sati.
Nakon mariniranja, piletinu je potrebno staviti u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni. U posudu sa piletinom možete dodati povrće – krompir, šargarepu, crveni luk i papriku, koji će se peći zajedno sa mesom i upiti sve sokove i ukuse.
## Pečenje
Pečenje piletine traje otprilike 60 do 90 minuta, u zavisnosti od veličine piletine. Tokom pečenja, preporučuje se povremeno prelivanje piletine sopstvenim sokom kako bi meso ostalo sočno i ukusno. Kada piletina dobije zlatno smeđu boju, možete je izvaditi iz rerne i ostaviti da odmara nekoliko minuta pre serviranja. Ovo je ključni korak jer će meso nakon odmora biti sočnije.
Ukoliko želite dodatnu hrskavost, možete na kraju pečenja uključiti funkciju roštilj na rerni na nekoliko minuta, ali budite oprezni da ne prepečete meso.
## Serviranje
Pečena piletina se može poslužiti sa različitim prilozima. Najčešće se uz nju služe pire krompir, salate ili pečeno povrće. Takođe, možete pripremiti sos od pečenja koji će dodatno obogatiti jelo. Sve što je potrebno je da prelijete sokove koji su ostali u posudi od pečenja u manju šerpu, dodate malo brašna ili kukuruznog skroba za zgušnjavanje i prokuvate.
Ne zaboravite na dekoraciju trpeze! Pored piletine, možete dodati i neke sveže salate ili ukrasiti tanjire svežim začinskim biljem koje ste koristili u marinadi. Time ćete dodatno obogatiti izgled vašeg jela.
## Zaključak
Pečena piletina je jednostavno, ali veoma ukusno jelo koje svako može pripremiti. Sa malo truda i pravim sastojcima, možete stvoriti pravu prazničnu poslasticu koja će oduševiti vaše goste. Ovaj recept je prilagodljiv, pa slobodno eksperimentišite sa začinima i povrćem kako biste dobili svoj savršeni ukus. Na kraju, najvažnije je da uživate u pripremi i deljenju ovog jela sa svojim najmilijima.
