U današnjem receptu donosimo vam savršenu kombinaciju pasulja sa kiselim kupusom i slaninom, idealno jelo za hladne zimske dane. Ovo jelo je puno ukusa i hranljivih sastojaka, a priprema je vrlo jednostavna.
Sastojci za ovo jelo uključuju 300 grama pasulja, 200 grama kiselog kupusa, 200 grama suve slanine, jedan par dimljenih kobasica, dva crna luka, jednu šargarepu, jednu kašiku seckanog peršuna, tri čena belog luka, dva krompira, jednu kašiku mlevene paprike, 70 ml ulja i tri kašike brašna.
Prvo što trebate učiniti je potopiti pasulj preko noći, a zatim ga skuvati. Isperite kiseli kupus i izdinstajte iseckani luk na ulju zajedno sa slaninicom isečenom na kockice i kobasicama isečenim na kolutove. Dodajte iseckani beli luk i peršun, dinstajte sve zajedno još minut. Zatim dodajte seckani kiseli kupus, kolutove šargarepe i kockice krompira. Nalijte vodom i kuvajte pola sata. Dodajte skuvani pasulj, mlevenu papriku i krčkajte još 20 minuta. Pred kraj pripreme napravite zapršku tako što ćete na ulju propržiti brašno i dodati jelu dok vri. Kuvajte još 2-3 minuta.
Ovo jelo je puno tradicionalnog ukusa i podseća na vreme kada se jelo pripremalo sa pažnjom i ljubavlju. U današnjem svetu brze hrane, važno je sačuvati tradicionalne recepte i uživati u kvalitetnim obrocima koji hrane dušu i telo.
Uz ovaj recept, nudimo vam i mogućnost da istražite bogatstvo domaće kulinarske tradicije kroz knjigu „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“. Ova knjiga sadrži ne samo recepte, već i priče o načinu života kada se jelo imalo vremena za pripremu i kada su porodice sedele za stolom. Poručite knjigu i otkrijte tajne domaće kuhinje.
Također, turska kuhinja je ostavila veliki trag na balkanske narode, a u knjizi „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“ možete pronaći stare recepte koji će obogatiti vaš jelovnik i podići kuhinju na viši nivo. Uz ove recepte, putujte kroz vekove i uživajte u večnim ukusima koje svi obožavaju.
Italijanska kuhinja je poznata širom sveta po svojim jedinstvenim jelima i sastojcima. U knjizi „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti i upoznajte se sa istorijom, običajima i kulturom Italije kroz jedinstveno putovanje kroz njenu kuhinju.
Na kraju, Jeremy Pang, osnivač škole woka u Londonu, predstavlja knjigu „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“ koja će vas odvesti na putovanje kroz svet kineske kuhinje. Ova knjiga je remek-delo i pruža vam priliku da naučite autentične recepte i tajne kineske kuhinje.
Uživajte u pripremi tradicionalnih jela i istražite različite kuhinje širom sveta kroz ove vredne knjige koje će obogatiti vašu kulinarsku rutinu i inspirisati vas da istražujete nove ukuse i tehnike pripreme jela.
