Slatko od breskvi bez šećera! Domaćice će uskoro samo ovakve zdrave zimnice praviti!

Ove godine, breskve su poranile donoseći radost svim domaćicama koje jedva čekaju da naprave ukusno slatko od ovog voća. U skladu sa trendovima zdravije ishrane, predstavljamo vam verziju ovog tradicionalnog recepta bez dodatog šećera. Za pripremu ovog slatkog delikatesa potrebno je 2 kg svežih, zrelih breskvi, kao i vanilin šećer ili ekstrakt vanile. Breskve se prvo operu, oljušte, prepolove, očiste od koštica i iseku na kriške. U veći lonac stavite isečene breskve, dodajte vanilin šećer ili ekstrakt vanile, i kuvajte polako dok breskve ne omekšaju i stvore sirup. Potrebno je oko 1 do 2 sata kuvanja, uz povremeno mešanje i skidanje pene. Kada je slatko gotovo, stavite ga u sterilne tegle, dobro zatvorite i okrenite naopačke kako bi se stvorio vakuum. Nakon potpunog hlađenja, slatko od breskvi je spreman za uživanje. Ako želite da ubrzate proces, breskve možete pasirati pre kuvanja. Ova zdravija verzija slatkog od breskvi pružit će vam isti užitak za nepce, ali sa manje dodatog šećera.