Ako volite ukus svežeg hleba, uz sočne masline, hrskavu slaninu i bogatstvo sira, onda je ovaj recept savršeno rešenje za vas. Ovaj slani hleb nije običan, već je pravo gastronomsko uživanje koje možete poslužiti kao prilog uz supu, deo brunch-a ili kao grickalicu uz čašu dobrog vina. Priprema ovog peciva je jednostavna i brza, a rezultat će oduševiti vašu porodicu i prijatelje.
Za pripremu ovog posebnog hleba potrebni su vam sledeći sastojci: 250 grama brašna, jedna kesica praška za pecivo, pola kašičice soli, pola kašičice bibera, tri jaja, 120 ml mleka, 80 ml maslinovog ulja, 100 grama rendanog sira, 80 grama isečenih maslina, kao i šest tračica slanine koje treba propržiti i iseckati. Opcionalno, možete dodati i jednu kašiku sušenog bilja po vašem izboru.
Priprema počinje tako što prvo umutite jaja, mleko i maslinovo ulje. U drugoj posudi pomešajte suve sastojke, uključujući brašno, prašak za pecivo, so i biber. Suve sastojke postepeno dodajte u smesu sa jajima, mlekom i uljem, mešajući sve dok ne dobijete homogenu smesu.
Nakon toga, dodajte rendani sir, iseckane masline i proprženu slaninu u smesu, kao i sušeno bilje ako ste se odlučili da ga koristite. Sve dobro izmešajte kako bi se sastojci ravnomerno rasporedili.
Smesu potom prebacite u kalup koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite hleb u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa, otprilike 40 do 45 minuta, ili dok ne dobije lepu zlatnu boju.
Jedan od važnih saveta za pripremu ovog hleba je da ga ostavite da odstoji 10 do 15 minuta pre sečenja. Ovaj korak je ključan jer će hleb tako ostati mekan i sočan iznutra, a korica će biti hrskava.
Ovo pecivo je savršeno za sve prilike, bilo da se radi o porodičnom ručku, okupljanju sa prijateljima ili jednostavno kao užina tokom dana. Njegov bogat ukus i miris će zadovoljiti i najzahtevnije nepce.
Osim toga, možete prilagoditi recept prema svom ukusu. Na primer, umesto maslina možete dodati sušene paradajze, a umesto slanine možete koristiti dimljeni tofu ili neku drugu vrstu mesa ako ste na dijeti. Možete takođe dodati razne vrste sira, u zavisnosti od onoga što imate kod kuće ili što volite.
Ovaj hleb se može servirati i kao deo raznovrsnog platou s grickalicama. Uparite ga sa nekim od vaših omiljenih dipova, kao što su humus ili guacamole, i uživajte u spoju ukusa.
Ova slana peciva su takođe odlična za zamrzavanje. Nakon što se ohlade, možete ih staviti u kesu za zamrzavanje i čuvati do mesec dana. Kada vam zatrebaju, jednostavno ih izvadite iz zamrzivača, ostavite da se odmrznu na sobnoj temperaturi i kratko zagrijte u rerni pre serviranja.
Uživanje u toplom, domaćem hlebu je jedan od najlepših trenutaka koje možemo doživeti u kuhinji. Ovaj recept ne samo da će vas oduševiti svojim ukusom, već će vam dati priliku da se okušate u pripremi nečega što je zaista posebno.
Zato, ne čekajte više, okušajte se u pravljenju ovog slanog hleba i obradujte sebe i svoje najdraže. Uživajte u svakom zalogaju!
