U potrazi za jednostavnim, brzim i ukusnim predjelom koje će ostaviti utisak na vaše goste? Slani zalogajčići sa pančetom i kačkavaljem su savršen izbor. Ovaj recept je idealan za sve prilike, bilo da organizujete proslavu, porodično okupljanje ili jednostavno želite da uživate u nečemu ukusnom kod kuće.
Ovi zalogajčići su ne samo ukusni, već i veoma jednostavni za pripremu. Potrebni sastojci su lako dostupni, a njihova kombinacija stvara savršenu harmoniju ukusa. U nastavku vam donosimo detaljan recept kako da ih pripremite.
Sastojci:
Za pripremu slanih zalogajčića biće vam potrebno:
- 440 gr glatkog brašna
- 160 gr pančete, narezane na sitne kockice
- 2 jaja
- 1 prašak za pecivo
- 120 ml mleka
- 120 ml maslinovog ulja
- 100 gr narendanog kačkavalja
- Malo soli
- Malo bibera
- Malo ruzmarina
- Malo svežeg peršuna
- Semenke po želji za posipanje
- 1 jaje za premazivanje
Priprema:
Priprema ovih zalogajčića je brza i jednostavna. Prvo, u veliku posudu stavite glatko brašno. Zatim dodajte mleko i maslinovo ulje, kao i dva jaja. Sve dobro promešajte kako bi se sastojci sjednili. Nakon toga, dodajte prašak za pecivo, narendani kačkavalj i sitno seckanu pančetu. Posolite i pobiberite po ukusu, a po želji možete dodati i seckani ruzmarin koji će dodatno obogatiti ukus.Kada ste sve sastojke dobro sjednili, zamesite mekano i kompaktno testo. Na lagano pobrašnjenoj površini razvucite testo na debljinu od otprilike pola centimetra. Kako bi oblikovali zalogajčiće, čašom ili modlom izvadite krugove iz testa. Svaki zalogajčić premažite umućenim jajetom i pospite semenkama po želji – mogu to biti suncokretove, susam ili lanene semenke.
Poređajte pripremljene zalogajčiće na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C dok ne porumene, što obično traje oko petnaest minuta. Kada su gotovi, izvadite ih iz rerne i ostavite da se malo ohlade pre serviranja.
Ovi slani zalogajčići sa pančetom i kačkavaljem su savršeni kao predjelo ili užina. Možete ih poslužiti uz različite umake, salate ili čak kao deo bogatijeg obroka. Njihova hrskava spoljašnjost i meka unutrašnjost, u kombinaciji sa slanim ukusom pančete i toplim kačkavaljem, zasigurno će zadovoljiti i najizbirljivije nepce.
Zalogajčići su idealni za sve prilike, a njihova priprema traje samo malo više od pola sata, što ih čini savršenim izborom za hitne situacije kada želite da impresionirate svoje goste. Osim toga, možete ih pripremiti unapred i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi, pa ih samo zagrijati pre serviranja.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovog jednostavnog, ali izuzetno ukusnog recepta. Slani zalogajčići sa pančetom i kačkavaljem su pravi izbor za svaku priliku, a sigurni smo da će postati jedan od vaših omiljenih recepata. Prijatno!
Pratite nas za više sjajnih recepata i kulinarskih saveta, kako bismo zajedno otkrivali čaroliju kuhinje!
