Ako ste ljubitelj slanih peciva i pite koje se lako prave, a pritom izgledaju i mirišu kao da su izašle iz kuhinje iskusne domaćice, recept za slanu pitu sa krompirom i pečenim paprikama će vas osvojiti na prvi zalogaj. Ova pita je pravo kulinarsko iznenađenje – jednostavna, a prepuna ukusa i boja.
Zamislite mekano testo obogaćeno kuvanim krompirom, koji daje punoću, i pečenim paprikama koje unose blagu slatkastu aromu. Čeri paradajz dodaje osvežavajuću kiselkastu notu, dok nekoliko maslina zaokružuje sve zajedno mediteranskim šmekom. Kada se ova razigrana mešavina povrća sjedini sa jajima, mlekom i mirisnim začinima, dobijate smesu koja se u rerni pretvara u savršeno sočnu pitu. Zlatna korica od rastopljenog kačkavalja na vrhu pruža neodoljivu hrskavost i miris.
Ono što ovu pitu čini posebnom jeste njena praktičnost – spremna je za manje od pola sata, što je čini pogodnom za doručak, večeru ili kao brzu užinu uz šolju jogurta. Takođe, savršena je i kada vam dođu nenajavljeni gosti, jer je dekorativna, ukusna i svi je jedu s uživanjem.
Vreme pripreme za ovu pitu je kratko, a sastojci su jednostavni i dostupni. Potrebno vam je:
– 3 jaja
– prstohvat soli, bibera i aleve paprike
– 200 ml mleka
– 200 g brašna
– 1 prašak za pecivo
– 2 kuvana krompira (iseckana)
– 2 pečene i oljuštene paprike (iseckane)
– šaka seckanih čeri paradajza
– nekoliko maslina po izboru (iseckane)
– seckani peršun
– 1 kašika maslinovog ulja
– malo palente (za dno tepsije)
– 150 g rendanog kačkavalja
Priprema je jednostavna i brza. Prvo umutite jaja sa solju, biberom i alevom paprikom. Dodajte mleko, brašno i prašak za pecivo pa dobro sjedinite smesu. Zatim u umućenu masu dodajte iseckani krompir, pečene paprike, čeri paradajz, masline, peršun i maslinovo ulje, i sve pažljivo izmešajte.
Tepsiju premažite uljem i pospite tankim slojem palente kako bi se pita ne zalepila i dobila blagu hrskavost. Sipajte smesu u tepsiju i pecite 15 minuta na 180 stepeni. Nakon toga, izvadite iz rerne, pospite rendanim kačkavaljem i vratite još 10 minuta na 200 stepeni da se sir otopi i dobije zlatnu koricu. Kada se pita malo prohladi, isecite je na kocke i poslužite.
Ova slana pita sa krompirom i pečenim paprikama nije samo ukusna, već i vrlo atraktivna za serviranje. Sa svojom raznovrsnošću boja i tekstura, zasigurno će privući pažnju vaših gostiju i učiniti svaki obrok posebnim.
Bon appetit! Uživajte u ovoj ukusnoj piti koja će vas sigurno inspirisati da se ponovo upustite u kulinarske avanture. Idealna je za sve prilike, od običnih večera do svečanijih okupljanja, a njen jednostavan recept čini je dostupnom svima, čak i onima sa malo iskustva u kuhinji. Isprobajte je već danas i otkrijte kako jedno jednostavno jelo može doneti radost i zadovoljstvo svima oko vas.
