Milijana Vujaklija, edukatorka Edosenske škole japanske čajne ceremonije i profesorka engleskog jezika, vodi Školu čaja u kojoj se istražuju razlike između japanskog i britanskog načina ispijanja čaja. Tokom pet godina provedenih u Japanu, Vujaklija je razvila duboku ljubav prema čaju, koja je postala još jača kroz proučavanje japanske čajne ceremonije. Za Euronews Srbija, naglašava da je njena strast prema čaju počela mnogo ranije, kao rezultat njenog studiranja engleskog jezika.
„Studirala sam engleski jezik i cela ta priča oko engleskog čaja je zapravo pokrenula moju ljubav prema čaju, a Japan je to dodatno overio“, kaže Vujaklija. Njena fascinacija japanskom tradicijom i ritualima ispijanja čaja je ono što je navelo da se detaljnije upozna sa značajem čaja u japanskoj kulturi. „Japanci i Kinezi su podigli konzumaciju čaja na jedan zaista jako visok nivo“, dodaje ona.
U Školi čaja, Vujaklija nastoji da spoji englesku i istočnjačku tradiciju, kako bi ljudima u Srbiji približila rituale povezane sa ispijanjem čaja. U srpskom društvu, čaj se često pije samo u situacijama kada je neko prehlađen, a Vujaklija želi da promeni ovu percepciju i pokaže kako čaj može biti deo svakodnevnog života i uživanja.
Jedan od ključnih aspekata japanske čajne ceremonije je posvećenost i pažnja prema detaljima. „Svaki pokret u ceremoniji ima svoj značaj, svaka stavka je pažljivo odabrana i ima svoju priču“, objašnjava Vujaklija. Ova posvećenost se razlikuje od britanskog načina ispijanja čaja, koji je često više usredsređen na praktičnost i društvenu interakciju. U britanskoj tradiciji, čaj se često pije uz kolače i druge grickalice, dok se u Japanu ceremonija fokusira na sam čin pripreme i uživanja u čaju.
Vujaklija takođe ističe kako se izbor čaja razlikuje u zavisnosti od godišnjeg doba. Tokom leta, preporučuje laganije čajeve, poput zelenog čaja ili čaja od hibiskusa, koji su osvežavajući i mogu se poslužiti hladni. „Bitno je prilagoditi izbor čaja sezoni, kako bismo maksimalno uživali u njegovim svojstvima“, dodaje ona.
U Školi čaja, polaznici mogu naučiti različite tehnike pripreme čaja, kao i istoriju i kulturu povezanu sa ovim napitkom. Takođe, imaju priliku da se upoznaju sa različitim vrstama čaja, njihovim ukusima i aromama. Vujaklija naglašava važnost edukacije i svesti o čaju, jer smatra da je to put ka većem poštovanju i uživanju u ovom drevnom napitku.
Kroz razne radionice i predavanja, učesnici imaju priliku da se upuste u duboku analizu čaja, kao i da razviju svoje veštine pripreme i degustacije. Vujaklija veruje da ovakva iskustva mogu obogatiti svakodnevnicu, čineći je više ispunjenom i pažljivijom.
„Čaj nije samo napitak, to je ritual, umetnost i način življenja. Kada naučimo da cenimo sve aspekte čaja, možemo ga uključiti u našu svakodnevicu na mnogo dublji način“, zaključuje Vujaklija.
U zaključku, Škola čaja koju vodi Milijana Vujaklija predstavlja jedinstvenu priliku za ljude u Srbiji da se upuste u svet čaja, istraže njegove kulturne aspekte i nauče kako da uživaju u njemu na način koji prevazilazi običnu konzumaciju. Kroz spoj engleske i japanske tradicije, polaznici imaju priliku da obogate svoje iskustvo i znanje o ovom dragocenom napitku.
