Ovi mali, čokoladni kolačići sa lešnicima predstavljaju savršeno rešenje za sve ljubitelje slatkiša koji uživaju u bogatim ukusima i jednostavnoj pripremi. Ovaj recept je idealan za praznične dane, ali i kao sladak detalj za svaki dan, jer su kolačići hrskavi spolja, dok su iznutra mekani i puni iznenađenja. Priprema ovih kolačića je brza i jednostavna, a rezultati su uvek odlični.
Za pripremu ovih kolačića potrebni su sledeći sastojci: 2 dl vode, 200 gr kristal šećera, 150 gr margarina ili maslaca, 100 gr crne čokolade za kuvanje, 150 gr mlevenih pečenih lešnika, 250 gr mlevenog keksa, 150 gr mlevenih pečenih lešnika za uvaljivanje, i 150 gr eurokrema. Ovaj spoj sastojaka daje kolačićima bogat ukus i teksturu koju će svi obožavati.
Priprema počinje tako što se u šerpu stave voda, šećer, maslac i čokolada. Svi sastojci se zagrevaju na laganoj vatri dok smesa ne provri. Nakon što proključa, skida se sa vatre i odmah se dodaju keks i mleveni lešnici. Sve se dobro promeša, a da bi se smesa brže stegnula, preporučuje se da se stavi u zamrzivač na kratko vreme. Kada se smesa malo ohladi, oblikuju se kuglice vlažnim rukama.
Svaka kuglica se potom uvalja u mlevene lešnike i ređa na poslužavnik obložen papirom za pečenje. Kako bi kolačići dobili svoj karakterističan oblik, u svakoj kuglici se pravi udubljenje. Eurokrem se stavlja u špric i koristi se za punjenje gnezda. Kada su kolačići napunjeni, ostavljaju se na hladnom mestu da se dobro ohlade i stegnu.
Ovi kolačići su savršeni za posluženje na raznim praznicima, ali i kao brza užina ili desert. Njihova čokoladna aroma u kombinaciji sa ukusom lešnika stvara neodoljivu kombinaciju koja će zadovoljiti i najizbirljivije sladokusce. Pored toga, njihova priprema je jednostavna i brza, što ih čini idealnim za sve koji žele da impresioniraju svoje goste bez previše truda.
Osim što su ukusni, ovi kolačići su i vizuelno privlačni. Njihova hrskava spoljašnjost i sočno punjenje čine ih savršenim dodatkom svakoj prazničnoj trpezi. Mogu se servirati u lepim posudama ili kao poklon u dekorativnim kutijama.
Za sve one koji vole da eksperimentišu u kuhinji, ovaj recept može poslužiti kao osnova za različite varijante. Na primer, umesto eurokrema, mogu se koristiti različite vrste punjenja, kao što su voćni namazi ili čak i kremasti sirevi. Takođe, možete dodati suvo voće ili druge orahe za dodatni ukus i teksturu.
Sve u svemu, ovi mali čokoladni kolačići sa lešnicima su pravi izbor za sve ljubitelje slatkiša. Njihova jednostavna priprema, bogat ukus i prelep izgled čine ih savršenim desertom za svaku priliku. Uživajte u pravljenju i deljenju ovih kolačića sa porodicom i prijateljima, jer su oni pravi način da se svi okupe oko stola i uživaju u slatkim trenucima.
Ukoliko želite da isprobate ovaj recept, ne zaboravite da se pripremite i uživate u svakom koraku. Ovi kolačići će zasigurno postati omiljeni ne samo u vašem domu, već i među svim vašim prijateljima i porodicom. Pripremite se za oduševljenje koje će doneti ovi mali čokoladni zalogaji!
