Šarena turšija sa esencijom je ukusna i hrskava zimnica koja će vam trajati tokom cele zime. Ovaj recept je savršen dodatak uz sva jela i osigurava svježi i zdravi obrok u hladnim zimskim danima.
Sastojci koje ćete trebati za pripremu ovog jela su 1 kg karfiola, 1 kg šargarepe, 1 kg krastavaca, 1 kg zelenog paradajza, 1 kg paprike po želji (najbolje zelene ili žute) i za preliv 5 litara vode, 100 ml esencije, 150 g soli, 100 g šećera, 1 kesica konzervansa, 1 kesica vinobrana, 1 kesica bibera u zrnu i lovorov list po želji.
Za početak, operite, očistite i iseci povrće. Karfiol iscepajte na cvetove, paprike isecite na četvrtine, krastavce ubacite cele, paradajz takođe ubacite cele, a šargarepe isecite na štapiće.
Zatim prokuvajte 1 litar vode sa šećerom, solju i biberom. Pustite da se prohladi, dodajte konzervans, vinobran i esenciju. Promiješajte dok se sve dobro ne otopi, dodajte ostatak vode i začine po želji.
Nakon što ste pripremili preliv, rasporedite povrće u tegle i prelijte prelivom. Dobro zatvorite tegle i čuvajte ih na tamnom i hladnom mjestu. Nakon otprilike 21 dan, vaša turšija će biti spremna za konzumaciju.
Ovaj recept je autentičan i tradicionalan način pripreme turšije sa esencijom. Hrskava kombinacija povrća sa esencijom je savršen dodatak svakom obroku i oduševit će vaše ukućane.
Turšija se može čuvati tokom zime i uživati u svježim i ukusnim zalogajima. Možete je poslužiti uz razna jela, salate ili kao samostalni prilog. Uživajte u bogatim ukusima ove tradicionalne zimnice i pripremite je za svoju porodicu i prijatelje.
Ukoliko želite da se zasladite nakon ovog ukusnog obroka, predlažemo da isprobate i recept za divan i vlažan kolač od jabuka i cimeta. Ovaj desert je savršen spoj slatke esencije jabuke sa ugodnom aromom cimeta i sigurno će zadovoljiti vašu slatku zubu.
Priprema ovog kolača je jednostavna, a rezultat je ukusan i sočan desert koji će vas oduševiti. Uživajte u slatkim trenucima sa svojim najmilijima uz ovaj prefinjeni kolač.
Savjetujemo da iskoristite ovu zimsku sezonu za pripremu tradicionalnih jela i slastica koje će vam zagrijati srce i stomak. Uživajte u bogatim i raznovrsnim ukusima koji će vam pružiti toplinu i radost u hladnim zimskim danima. Pripremite sebi i svojoj porodici ukusne i kvalitetne obroke uz ovaj jednostavan recept za šarenu turšiju sa esencijom i neka vaša kuhinja zamiriše tradicionalnom domaćom hranom.
