Salata od piletine i brusnica predstavlja savršeni spoj različitih tekstura i ukusa, idealna za svaki obrok. Ova osvežavajuća, kremasta salata kombinuje nežno pileće meso sa slatko-kiselkastim brusnicama, hrskavim semenkama suncokreta i orašastim aromama oraha. Zbog svoje raznovrsnosti, može se poslužiti kao lagani ručak, zdrava večera ili čak na specijalnim prilikama.
U nastavku su navedeni sastojci potrebni za pripremu ove ukusne salate, kao i način pripreme.
Sastojci:
Za salatu:
- 2 pileća fileta
- 1/2 šolje brusnica (svežih ili sušenih)
- 1 salata ajsberg (ili mešano zelenilo)
- 1 jabuka, iseckana na kockice
- 1/4 šolje oraha ili badema, krupno seckanih
- 1/4 šolje feta sira (po želji)
- 1/4 šolje semenki suncokreta
- 1/2 šolje majoneza
- 1 kašika maslinovog ulja
- so i biber po ukusu
Za dresing:
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika meda
- 1 kašika dižon senfa
- sok od 1/2 limuna
- so i biber po ukusu
Priprema:
Prvo, potrebno je pripremiti pileće filete. Začinite ih solju i biberom, a zatim ih ispržite u tiganju sa kašikom maslinovog ulja 5-7 minuta sa svake strane dok ne dobiju zlatnu boju. Nakon prženja, ostavite ih da odstoje nekoliko minuta, a potom isecite na trakice ili kockice.
Dok se meso hladi, operite zelenu salatu i iskidajte je na manje komade. U velikoj činiji pomešajte zelenu salatu, jabuku, brusnice, orahe, piletinu i majonez. Lagano izmešajte sve sastojke kako bi se ukusi povezali.
U manjoj činiji, pripremite dresing tako što ćete umutiti maslinovo ulje, med, dižon senf, limunov sok, so i biber. Ovaj dresing dodaje još jedan sloj ukusa salati i čini je još primamljivijom.
Prelijte dresing preko salate i ponovo dobro promešajte. Na kraju, pospite salatu semenkama suncokreta i, po želji, feta sirom. Ova dodatna komponenta može dodati slanu notu koja se savršeno uklapa sa slatko-kiselkastim ukusom brusnica.
Salatu je najbolje poslužiti odmah, dok je sveža. Ova kombinacija sastojaka čini je ne samo ukusnom već i zdravom, a priprema ne zahteva mnogo vremena.
Uživanje u ovoj salati može biti savršena prilika za okupljanje sa porodicom ili prijateljima, a možete je poslužiti i kao prilog uz glavno jelo. Njena raznovrsnost omogućava vam da je prilagodite sopstvenim ukusima, pa možete dodati ili izostaviti sastojke po želji.
Osvežavajuća, kremasta i puna različitih tekstura, salata od piletine i brusnica je pravi izbor za sve one koji žele da uživaju u zdravim i ukusnim obrocima. Priprema ove salate ne samo da je jednostavna, već će vas i zadovoljiti svojim bogatstvom ukusa i hranljivih sastojaka.
Ukoliko želite da uživate u laganom, a istovremeno hranljivom obroku, ova salata će sigurno postati jedan od vaših omiljenih recepata. Ne zaboravite da uživate u svakom zalogaju i delite ovaj užitak sa svojim najdražima.
