U današnjem vremenu kada se sve više pažnje posvećuje zdravoj ishrani, ukusna i aromatična salata postaje pravi hit na zimskim trpezama. Ova salata nije samo savršen dodatak obrocima, već i odlično lagano predjelo koje može da očara svakog gosta. U kombinaciji sa domaćim hlebom i sirom, predstavlja pravi užitak za sva čula.
Priprema ove salate je jednostavna i brza, što je čini idealnim izborom za sve one koji nemaju mnogo vremena, a žele da obogate svoj meni. Glavni sastojci su pečene paprike i patlidžan, što je čini bogatom ukusima i aromama. Uz to, dodavanje feta sira donosi kremastu teksturu koja savršeno upotpunjuje celokupno jelo.
Za pripremu ove salate potrebni su sledeći sastojci:
– 8 kom pečenih paprika
– 1 kom pečeni patlidžan
– 4 čena belog luka
– 300 gr feta sira ili sir po izboru
– svež peršun
– so, biber
– ulje
– sirće
– pečeni susam
Priprema počinje pranjem i sušenjem pečenih paprika. One se potom seku na trakice ili kockice, u zavisnosti od želje. Pečeni patlidžan se takođe priprema na sličan način; prvo se oguli, posoli i ostavi da pusti gorčinu, a zatim se opere, osuši i ispeče u rerni. Kada se ohladi, seče se na kockice, što će dodati još jedan sloj ukusa ovoj salati.
U manjoj činiji priprema se preliv od ulja, sirćeta, sitno iseckanog peršuna i belog luka. Ovaj preliv donosi svežinu i dodatni ukus, koji savršeno komplimentira pečenim povrćem. Nakon što su svi sastojci pripremljeni, paprika i patlidžan se preliju ovim prelivom, posole i pobibere, a zatim se sve dobro izmeša.
Na kraju, dodaje se feta sir, koji je prethodno isečen na sitne kockice, kao i pečeni susam, koji donosi dodatnu hrskavost i aromu. Salatu je preporučljivo dobro ohladiti pre serviranja, kako bi se svi ukusi sjedinili i postali još bogatiji.
Ova salata je savršena za svaku priliku, bilo da je reč o porodičnom ručku, večeri sa prijateljima ili čak kao specijalitet na proslavama. Njena jednostavnost i bogatstvo ukusa čine je neizostavnom na svakoj trpezi. Osim što je ukusna, ova salata je i veoma zdrava, bogata vitaminima i hranljivim materijama koje su neophodne tokom zimskih meseci.
Uzimajući u obzir sve ove prednosti, ne čudi što je ova salata postala omiljena među ljubiteljima dobre hrane. Priprema je brza i jednostavna, što je čini dostupnom svima, čak i onima koji nisu vešti u kuhinji. Osim toga, kombinacija povrća i sira čini je savršenim izborom za sve one koji žele da se hrane zdravo, a da pritom ne odustanu od ukusa.
Salata se može servirati kao deo glavnog jela ili kao lagano predjelo, a njen ukus se može prilagoditi dodavanjem začina ili drugih sastojaka po želji. Bez obzira na to kako je pripremate, sigurno će oduševiti sve prisutne.
U svetu brze hrane i nezdravih obroka, ovakva salata je osveženje koje svako treba da proba. Ne samo da je ukusna, već i hrana koja donosi užitak, zdravlje i zadovoljstvo. Zato, ne zaboravite da je uključite u svoj meni, i uživajte u svim njenim čarima. Prijatno!
