Doručak se često smatra najvažnijim obrokom u danu, jer pruža energiju i nutrijente koji su potrebni za dobar početak dana. U ovom kontekstu, jaja su jedan od najpopularnijih i najzdravijih sastojaka koji se mogu koristiti u različitim jelima. Nakon proslava Vaskrsa, često ostanu jaja koja se mogu iskoristiti na raznovrsne načine. Ova jaja ne samo da su ukusna, već su i bogata proteinima, vitaminima i mineralima, čineći ih idealnim izborom za doručak ili užinu.
Na osnovu toga, pripremili smo recept za ukusnu salatu koja će vam pomoći da iskoristite preostala jaja i obogatite svoj obrok. Ova salata je jednostavna za pripremu, a može se prilagoditi i dodavanjem drugih sastojaka po želji.
## Sastojci
Za pripremu salate potrebni su vam sledeći sastojci:
– 4 kuvana jaja
– 1 veza mladog crnog luka
– 1 sveža paprika (po izboru)
– 100 g kisele pavlake
– 2 kašike majoneza
– So i biber po ukusu
– Peršun ili mirođija za dekoraciju
## Priprema
Priprema salate je brza i jednostavna. Prvo, skuvajte jaja tako što ćete ih staviti u vodu i kuvati 10-12 minuta. Kada su jaja gotova, stavite ih u hladnu vodu kako biste olakšali ljuštenje. Nakon što su se jaja ohladila, oljuštite ih i sitno iseckajte.
U međuvremenu, operite mladi crni luk i papriku. Crni luk sitno iseckajte, a papriku isecite na kockice. U velikoj posudi pomešajte naseckana jaja, crni luk i papriku.
U drugoj posudi pripremite preliv. Pomešajte kiselu pavlaku i majonez, a zatim začinite solju i biberom po ukusu. Ovu smesu dodajte u posudu sa povrćem i jajima i sve dobro promešajte dok se sastojci ne sjedine.
Kao završni korak, salatu pospite sitno iseckanim peršunom ili mirođijom za dodatnu svežinu i dekoraciju. Salatu možete servirati odmah ili je ostaviti u frižideru da se ohladi pre posluživanja. Ovo je savršeno jelo za doručak, ali i kao užina ili lagana večera.
## Nutritivna vrednost
Ova salata nije samo ukusna, već i veoma hranljiva. Jaja su odličan izvor proteina koji su važni za izgradnju i obnovu tkiva. Takođe, sadrže vitamine kao što su vitamin D, vitamin B12 i minerale poput selena i holina, koji su bitni za zdravlje mozga i funkciju nervnog sistema.
Mladi crni luk i paprika dodaju dodatnu dozu vitamina C i vlakana, što doprinosi boljoj probavi i jačanju imunološkog sistema. Kisele pavlake i majonez unose mast u obrok, što je važno za apsorpciju određenih vitamina. Ipak, preporučuje se da količinu ovih sastojaka prilagodite ličnim potrebama i preferencijama.
## Saveti za pripremu
Ukoliko želite da vašoj salati dodate još više ukusa, možete uključiti i druge sastojke poput krastavaca, paradajza ili čak avokada. Takođe, možete eksperimentisati sa začinima i dodati malo limunovog soka ili senfa za dodatnu svežinu.
Salata od jaja je veoma svestrano jelo koje se može pripremiti unapred i čuvati u frižideru nekoliko dana. Savršena je za brze obroke tokom radne nedelje ili kao deo vikend porodičnog ručka.
Uzimajući u obzir sve prednosti koje ova salata donosi, možete biti sigurni da je to odličan način da iskoristite preostala jaja i obogatite svoj doručak ili užinu. Pripremite je i uživajte u ukusima i benefitima koje pruža!
