Dunavski talasi – sočna poslastica za ljubitelje višnje i čokolade
Ako ste ljubitelj sočnih kolača i volite kombinaciju višnje i čokolade, recept za dunavske talase je poslastica koju ćete često praviti. Ovaj kolač je idealan za sve prilike, bilo da ga spremate za porodično okupljanje ili kao desert za posebne trenutke.
Sastojci za dunavske talase su sledeći:
– Za koru: 6 jaja, 250 g šećera, 250 g margarina, 300 g brašna, 500 g očišćenih odleđenih višanja, 1 prašak za pecivo, 100 ml mleka, 3 kašičice kakaoa, 1 kašičica cimeta
– Za fil: 750 ml mleka, 2 pudinga od vanile, 100 g šećera, 200 g margarina
– Za glazuru: 200 g čokolade za kuvanje, 2 kašike ulja
Za pripremu dunavskih talasa, prvo zagrejte rernu na 180 stepeni. Umutite penasto margarin sa šećerom, dodajte žumanca, mleko, brašno pomešano sa praškom za pecivo, umućena belanca i lagano promešajte. U pleh obložen pek-papirom sipajte polovinu smese, a drugu polovinu podelite na dva dela – u jedan deo dodajte cimet, a u drugi kakao. Prelijte preko žute smese u pleh i nanesite oceđene višnje. Pecite oko pola sata na 180 stepeni.
Za fil, skuvajte puding sa mlekom i šećerom, pa ostavite da se prohladi. Umutite margarin penasto i dodajte ga u ohlađeni puding, kašiku po kašiku, muteći mikserom. Premažite kolač filom i ostavite da se hladi jedan sat.
Na kraju, otopite čokoladu sa uljem na pari i prelijte preko kolača. Viljuškom napravite talase po glazuri.
Ovaj recept donosi tradicionalnu poslasticu koja će sigurno osvojiti svačije srce svojim ukusom i izgledom. Dunavski talasi su idealan izbor za sve prilike i sigurno će postati omiljeni desert u vašoj kuhinji.
Ukoliko želite da se upustite u svet domaće kulinarske tradicije, preporučujemo vam da poručite knjigu „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“. Ova knjiga nudi bogatstvo informacija o sastavu jela, ali i o načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Očuvajte tradiciju i poručite knjigu na linku.
Pored toga, knjiga o turskoj kuhinji predstavlja vekovima stare recepte koji će podići vašu kuhinju na zavidan nivo. Uživajte u večnim ukusima koje svi obožavaju i poručite knjigu na linku.
Italijanska kuhinja takođe nije samo običan kuvar, već i putovanje kroz istoriju, običaje i kulturu Italije. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom i poručite knjigu na linku.
Za ljubitelje azijske kuhinje, knjiga o kineskoj kuhinji sa izvornim kineskim receptima je pravo remek-delo koje će vas oduševiti. Poručite je već danas i upustite se u svet ukusa Kine.
Ukoliko želite da se oprobate u pripremi dunavskih talasa ili istražite neki od drugih kulinarskih puteva, ove knjige će vam sigurno pružiti inspiraciju i nova saznanja. Iskoristite priliku da obogatite svoj kulinarski repertoar i uživate u ukusima širom sveta.
