Nežno lisnato testo punjeno sočnim mlevenim mesom i rastopljenim sirom predstavlja pravi gastronomskih užitak, koji je lako pripremiti kod kuće. Ova rolnica ne samo da izgleda privlačno, već i miriše kao iz pekare, što je čini idealnim izborom za različite prilike – od porodičnih ručaka do svečanih večera.
U nastavku su navedeni sastojci potrebni za pripremu ovog ukusnog jela, kao i detaljan opis koraka koje je potrebno pratiti da bi se dobila savršena rolnica.
Za pripremu fila biće vam potrebno 500 grama mlevene govedine, četiri kriške sira gauda, jedna rolnica lisnatog testa ili testa za picu, jedna glavica crnog luka iseckana na kockice, jedno jaje, so i biber po ukusu.
Priprema ovog jela počinje sa filom. U tiganju na malo ulja propržite iseckani crni luk do staklaste boje. Kada luk omekša, dodajte mlevenu govedinu, posolite i pobiberite po ukusu. Pržite meso dok ne dobije lepu zlatno-braon boju. Nakon što se meso isprži, ostavite ga da se malo prohladi, kako bi se lakše oblikovala rolnica.
Kada se fil prohladi, pređite na formiranje rolnice. Razvijte lisnato ili pica testo na blago pobrašnjenoj površini. U sredini testa rasporedite prohlađeni fil od govedine, a preko mesa stavite kriške sira. Savijte testo u rolnicu, vodeći računa da dobro pritiskate ivice kako bi fil ostao unutar rolnice tokom pečenja.
Nakon što ste oblikovali rolnicu, umutite jaje i premažite celu površinu rolnice. Ovaj korak će pomoći da rolnica dobije zlatnu boju tokom pečenja. Zagrijte rernu na 200 °C i stavite rolnicu na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite rolnicu 25 do 30 minuta, ili dok kora ne postane zlatno-braon i hrskava. Nakon pečenja, ostavite rolnicu da se malo prohladi, a zatim je isecite na kriške i poslužite toplo.
Ova rolnica je savršen izbor za sve one koji uživaju u jednostavnim, a ukusnim jelima. Njena kombinacija sočnog mesa i rastopljenog sira u hrskavoj korici privući će pažnju i najizbirljivijih gurmana. Uz to, lako je prilagoditi recept dodavanjem različitih začina ili povrća po želji, što je čini veoma fleksibilnim jelom koje se može prilagoditi različitim ukusima.
Osim što je ukusna, ova rolnica je i vizuelno privlačna, što je čini idealnom za posluženje na porodičnim okupljanjima, rođendanima ili drugim svečanim prilikama. Ne zaboravite poslužiti uz sveže salate ili neki od vaših omiljenih umaka, kako bi se dodatno obogatio ukus.
U svetu brze hrane, ova domaća rolnica predstavlja pravo malo zadovoljstvo koje možete pripremiti za kratko vreme. Pored toga, njena priprema ne zahteva mnogo truda, a rezultat će sigurno oduševiti sve članove porodice.
Kao dodatak, možete eksperimentisati sa različitim vrstama mesa, kao što su piletina ili svinjetina, a umesto sira gauda, možete koristiti i druge vrste sireva u zavisnosti od vaših preferencija. Na taj način, svaka nova rolnica može biti različita i doneti nešto novo na vaš sto.
Ukoliko tražite recept koji će vam omogućiti da uživate u ukusnoj i sočnoj rolnici, ne propustite da isprobate ovaj jednostavan i brz način pripreme. Prijatno!
