Sastojci za pripremu punjenih pečuraka sa kremastim plavim sirom i timijanom donose savršen spoj ukusa koji će oduševiti svakog ljubitelja dobre hrane. Ovaj recept je brz i jednostavan, što ga čini idealnim za tople užine ili kao elegantan prilog na svečanim trpezama. U nastavku su navedeni sastojci i uputstva za pripremu ovog ukusnog jela.
Za pripremu će vam biti potrebno:
– 4 velike pečurke
– 2 kašike maslinovog ulja (plus malo za prelivanje)
– 1 mali crni luk, sitno iseckan
– 2 čena belog luka, iseckana
– 1½ šolje seckanog kelja
– 100 g kuvanog kestena, iseckanog
– ½ šolje prezli
– 1 kašika svežih listića timijana (plus još za ukrašavanje)
– 1 kašika nutritivnog kvasca (po želji)
– So i biber po ukusu
– 40–50 g mrvljenog plavog sira
Prvo, zagrijte rernu na 200°C i obložite pleh papirom za pečenje. Priprema pečuraka počinje tako što ih premažete maslinovim uljem, stavite sa škrgama nagore i pečete 10 minuta. Nakon toga, lagano ih osušite tapkanjem.
U međuvremenu, na malo maslinovog ulja propržite sitno iseckan crni luk dok ne omekša. Kada luk postane staklast, dodajte iseckani beli luk i listiće timijana, pa kuvajte još oko minut. Zatim dodajte seckani kelj i pržite ga dok ne uvene. Potom, umešajte kesten i prezle, posolite i pobiberite po ukusu. Po želji, možete dodati i nutritivni kvasac za dodatnu nutritivnu vrednost.
Nakon što ste pripremili fil, napunite pečurke sa dobijenom smesom. Prelijte ih sa malo maslinovog ulja i pecite u rerni još 10–12 minuta, ili dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Kada su pečurke gotove, pospite ih mrvljenim plavim sirom i vratite u rernu još 3–5 minuta, sve dok se sir ne otopi.
Za finalni dodir, po želji možete ukrasiti jelo svežim timijanom i dodatno prelivati maslinovim uljem. Poslužite toplo i uživajte u bogatstvu ukusa koje ove punjene pečurke pružaju.
Ovo jelo je savršeno za sve prilike, od svakodnevnih obroka do svečanih večera, a zahvaljujući jednostavnoj pripremi, može ga napraviti svako. Uživanje u kombinaciji kremastog plavog sira, aromatičnog timijana i bogatog filovanja od kelja i kestena, učiniće da se vaša trpeza izdvaja.
Punjenje pečuraka sa plavim sirom i timijanom ne samo da je ukusno, već je i zdravo, s obzirom na to da koristi sveže sastojke i prirodne arome. Pored toga, ovo jelo je odlična opcija za vegetarijance i sve one koji žele da uživaju u laganijim obrocima bez kompromisa po pitanju ukusa.
U današnje vreme, kada je zdravlje na prvom mestu, ovakva jela postaju sve popularnija, a njihova priprema može biti odličan način da se okupe porodica i prijatelji oko stola. Bez obzira na to da li se odlučujete za ručak ili večeru, ove punjene pečurke će zasigurno ostaviti snažan utisak na vaše goste.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovog ukusnog jela koje će vam doneti miris timijana i kremastu notu plavog sira!
