Danas vam predstavljamo recept za pitu-picu, savršeno jelo koje kombinuje mekano testo s bogatim filom i neodoljivim mirisom. Ova pita je idealna za porodične ručkove ili okupljanja s prijateljima, a njena priprema je brza i jednostavna.
Za pripremu pite-pice potrebni su sledeći sastojci:
Fil:
- 3 jajeta
- Malo soli
- 1 čaša jogurta (od 2 dl)
- 1/2 čaše ulja
- 1 čaša brašna
- 1/2 praška za pecivo
I još:
- 500 gr kora za pitu
- 300 gr šunke
- 300 gr kačkavalja
- Kečap
- Origano
- Susam
Prvo, pripremite fil. Umutite jaja u velikoj činiji, dodajte malo soli, zatim jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatku smesu. Zatim, šunku i kačkavalj izrendajte na krupno.
Pakovanje kora podelite na tri dela, jer ćete praviti tri rolata. Za jedan rolat, potrebno je pet kora. Na radnu površinu stavite prvu koru i premažite je sa tri kašike fila. Na fil ređajte drugu koru, zatim ponovo fil, pa treću koru. Na treću koru stavite kečap, rendani kačkavalj, pa opet fil i šunku. Na kraju, dodajte još jedan sloj fil i malo kečapa, pospite origano po vrhu.
Uzmite ivice kora i pažljivo urolajte rolat. Ponavljajte ovaj postupak još dva puta dok ne potrošite sve kore i fil. Ostavite tri kašike fila za premazivanje rolata.
U prethodno podmazan pleh ili pleh obložen papirom za pečenje, stavite urolane rolade. Svaki rolat premažite preostalim filom i pospite susamom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 35 do 40 minuta, ili dok ne porumeni.
Kada su rolade pečene, izvadite ih iz rerne i prekrijte krpom da se prohlade. Nakon što se malo ohlade, iseckajte ih na kolutove i poslužite.
Pita-pica je savršena kao užina ili glavno jelo, a njena kombinacija šunke, kačkavalja i mirisnog origana će oduševiti sve vaše goste. Ova pita je takođe jako prilagodljiva – možete dodati povrće po želji ili zameniti šunku s drugim mesom ili sirevima.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovog ukusnog jela. Prijatno!
Osim što je ukusna, pita-pica je i hranljiva, pa je odličan izbor za sve koji žele nešto što će zadovoljiti i najizbirljivije članove porodice. Priprema ovog jela ne zahteva puno vremena, što je dodatna prednost za sve zaposlene domaćice ili domaćine. Uz malo truda i kreativnosti, možete stvoriti pravo malo remek-delo koje će oduševiti sve prisutne.
Ne zaboravite da pratite naše recepte i savete putem naše iOS i Android aplikacije, gde možete naći još mnogo inspirativnih ideja za kuvanje. Uživajte u pripremi i deljenju ovog jela sa svojim najdražima.
