U poslednje vreme, kuvanje kod kuće postalo je sve popularnije, a mnogi traže jednostavne i brze recepte koji ne zahtevaju mnogo vremena i truda. Jedan od takvih recepata su kuglice od krompira, koje savršeno idu uz aromatični kremasti sos. Ovaj recept je idealan kao predjelo ili lagana večera, a u nastavku su svi potrebni sastojci i koraci za pripremu.
Za pripremu kuglica potrebno je nekoliko osnovnih sastojaka. Prvo, potrebna su tri srednja kuvana krompira, koja se pasiraju u pire. Pored krompira, koristi se i šolja rendane mocarele, dve kašike rendanog parmezana, jedno jaje, kao i tri do četiri kašike brašna, u zavisnosti od konzistencije smese. Da bi se dodala aroma, koristi se i sitno seckani peršun, vlašac ili mirođija, kao i so i crni biber po ukusu. Na kraju, neophodno je i ulje za prženje.
Osim kuglica, priprema se i kremasti sos koji se sastoji od tri kašike majoneza, jedne kašike kečapa, jedne kašičice ljute ili dimljene paprike, jedne kašičice ljutog sosa (po želji) i jedne kašičice limunovog soka.
Prva faza pripreme je pravljenje testa. U posudi se pomešaju svi sastojci za kuglice: pire krompir, mocarela, parmezan, jaje, brašno i začinsko bilje. Dodaje se so i biber po ukusu. Ako je smesa lepljiva, dodaje se još brašna dok se ne dobije konzistencija koja omogućava oblikovanje kuglica.
Nakon što je smesa spremna, ruke se blago namažu uljem, a zatim se oblikuju kuglice veličine po želji. U drugom koraku, potrebno je zagrijati ulje u tiganju na umerenoj do jačoj vatri. Kuglice se prže dok ne postanu zlatno-hrskave sa svih strana, a zatim se vade iz ulja i stavljaju na papirni ubrus kako bi se ocedile od viška masnoće.
Dok se kuglice prže, može se pripremiti kremasti sos. U maloj činiji, svi sastojci za sos se dobro izmešaju dok ne postanu glatki. Ovaj sos će dodati dodatnu aromu i kremastu teksturu vašim kuglicama, čineći ih još ukusnijim.
Na kraju, kuglice se serviraju tople, uz kremasti sos. Ovaj recept je savršena kombinacija ukusa i tekstura, koja će zadovoljiti kako vas, tako i vaše goste.
U današnjem brzom tempu života, ova jela omogućavaju uživanje u domaćoj kuhinji bez previše stresa. Kuglice od krompira su odličan izbor za sve one koji žele brzu i ukusnu večeru ili predjelo koje će impresionirati. Uživanje u ovakvim jelima može biti i prilika za okupljanje porodice i prijatelja, a priprema hrane može postati zajednički projekt koji donosi radost i zadovoljstvo.
Za sve ljubitelje kuhanja koji žele da obogate svoj jelovnik, kuglice od krompira su pravi izbor. Ovaj recept pruža mogućnost da se eksperimentira sa različitim sastojcima i začinima, čime svako može dodati svoj lični pečat.
Ukoliko volite da istražujete nove ukuse i jela, ne propustite priliku da isprobate ovaj jednostavan, ali izuzetno ukusan recept. Uživanje u hrani je jedna od najlepših stvari u životu, a sa ovim kuglicama, sigurno ćete uživati u svakom zalogaju. Pripremite ih za sebe, svoju porodicu ili prijatelje i uživajte u svakom trenutku provedenom za stolom, uz dobru hranu i lepo društvo.
