Hrskava piletina sa parmezanom je jelo koje se lako priprema i koje oduzima dah svojom sočnošću i bogatim ukusima. Ovaj recept je savršen za sve ljubitelje pohovanih jela, a dodatak parmezana čini ga još posebnijim. U nastavku donosimo detaljne upute kako pripremiti ovu ukusnu poslasticu.
Vreme pripreme je relativno kratko, a potrebni sastojci su lako dostupni. Da biste napravili hrskavu piletinu, potrebni su vam:
– 400 g belog mesa (piletine)
– malo soli
Za pohovanje:
– 2 jajeta
– 3 kašike mleka
– 150 g brašna
– malo origana
– tucana paprika
– mirođija
– peršun
– vlašac
– 1 kašičica soli
– 100 g prezli
– 70 g rendanog parmezana
– ulje za prženje
Priprema počinje tako što ćete meso iseći na šnicle i izlupati čekićem sa obe strane. Zatim blago posolite i ostavite sa strane. U dubokom tanjiru izmešajte jaja, mleko i malo soli. U drugom tanjiru pomešajte brašno, so i začine, dok u trećem tanjiru pomešate prezle i parmezan.
Ulje sipajte u tiganj tako da pokrije dno i zagrijte ga na srednjoj jačini. Prvo uvaljajte meso u brašno, zatim ga umočite u smesu od jaja i mleka, a potom ocedite višak. Zatim stavite meso u tanjir sa prezlama i dobro obložite sa svih strana. Pažljivo položite meso u zagrejano ulje i pržite po nekoliko minuta sa obe strane, dok ne dobije zlatno smeđu boju.
Nakon prženja, izvadite meso na tanjir obložen papirnim ubrusom da upije višak masnoće. Ovaj korak je veoma važan kako bi meso ostalo hrskavo i ne bi bilo premasno. Kada je piletina gotova, servirajte je uz omiljeni prilog ili salatu, a uživajte u svakom zalogaju.
Osim što je jednostavna za pripremu, hrskava piletina sa parmezanom je i veoma ukusna. Parmezan dodaje posebnu aromu i bogatstvo ukusa, dok hrskava korica čini svaki zalogaj pravim užitkom. Ovo jelo je idealno za porodične večere, kao i za sve one trenutke kada želite da impresionirate svoje goste.
Ukoliko volite jela koja su bogata ukusima i jednostavna za pripremu, ovaj recept je pravo rešenje za vas. Ne zaboravite da eksperimentišete sa začinima i prilozima, jer svako može dodati svoj lični pečat ovoj klasičnoj poslastici.
Za sve ljubitelje kulinarstva i one koji žele da unaprede svoje veštine u kuhinji, hrskava piletina sa parmezanom je pravi izbor. Pripremite je već danas i uživajte u obroku koji ćete dugo pamtiti.
Bon appetit!
