Mlinci sa ćuretinom su jedno od onih jela koja spajaju jednostavnost i luksuz ukusa, a idealno su rešenje za porodične ručkove ili svečane prilike. Ova kombinacija pečenog ćurećeg fileta, domaćih mlinca natopljenih supom i bogatog sosa od pavlake, dobijena je ujedinjavanjem jednostavnih sastojaka koji zajedno stvaraju pravo remek-delo. Rendani kačkavalj na kraju dodaje zlatnu koricu, koja mami poglede i apetit, čineći ovo jelo neodoljivim.
Priprema ovog jela je brza i jednostavna, što ga čini savršenim izborom za sve one koji žele da iznenade svoje goste ili obitelj ukusnim obrokom bez previše truda. Na kraju, malo sveže salate ili kiselog mleka može dodatno obogatiti ovaj obrok, čineći ga još prijatnijim.
Vreme pripreme:
Kada govorimo o vremenu pripreme, za ovo jelo vam je potrebno oko 25 minuta za pripremu i još 25 minuta za pečenje. Sve u svemu, za manje od jednog sata može se pripremiti savršen ručak koji će zadovoljiti i najizbirljivije ukuse.
Sastojci:
Za pripremu mlinca sa ćuretinom potrebno je sledeće:
- 500 g ćurećeg filea
- So (po ukusu)
- Biber (po ukusu)
- Vegeta (po ukusu)
- Ulje za prženje
- 500 g mlinaca
- 1 kocka za supu
- 2 čaše kisele pavlake
- 500 ml neutralne pavlake za kuvanje
- 150 g rendanog kačkavalja
Priprema:
Prvi korak u pripremi ovog jela je začinjavanje ćurećeg fileta. Potrebno je da ga posolite, pobiberite i dodate vegetu, a zatim pržiti na malo ulja dok ne dobije zlatno smeđu boju sa svih strana. Kada je meso gotovo, iseckajte ga na trake ili kockice.
U međuvremenu, mlinci se polome na komade i kratko potapaju u vruću supu pripremljenu od kocke, samo toliko da omekšaju, ali da ne postanu previše kašasti.
U posebnoj činiji, pomešajte kiselu i neutralnu pavlaku, čime dobijate bogat, kremast sos koji će kasnije natopiti mlince i obogatiti ukus ćuretine. Uzmite nauljenu vatrostalnu posudu za slaganje jela. Prvo stavite red mlinaca, premažite ih sa delom pavlake, rasporedite trake ćuretine, pa ponovite slojeve. Završite sa pavlakom i obilato pospite rendanim kačkavaljem.
Posudu stavite u prethodno zagrejanu rernu i pecite oko 25 minuta na 200 stepeni. Jelo je gotovo kada dobije zlatnu boju i postane kremasto. Kada se iz rerne izvuče, poslužite toplo.
Ovo jelo je savršeno za svečane prilike, kao i za svakodnevne porodične ručkove. Brzina pripreme i lakoća u kombinaciji sa bogatstvom ukusa čine ga neodoljivim izborom. Uživajte u ovom jednostavnom, ali luksuznom jelu koje će sigurno zadovoljiti vaše goste i članove porodice.
Na kraju, ne zaboravite da uz ovo jelo poslužite svežu salatu ili kiselo mleko, čime ćete dodatno obogatiti ukus i učiniti obrok još prijatnijim. Bon appétit!
