Dolaze vam važni gosti i želite da ih impresionirate ili se vašim ukućanima jednostavno jede nešto slatko i lagano? Onda je recept za delikatnu pavlovu tortu savršen za vas.
Sa hrskavom i prhkom korom od belanaca i kremastim filom, posuta osvežavajućim kivijem, ova poslastica je prava rapsodija ukusa.
Pavlova je desert od osušenog šama, odnosno umućenih belanaca sa šećerom, koji potiče iz Australije ili Novog Zelanda. Elegantno jelo je nazvano po Ani Pavlovoj, ruskoj balerini. Sastoji se od hrskave kore, laganog fila i voća ili voćnog preliva.
Prhku koru od belanaca, odnosno puslicu, možete napraviti do tri dana unapred. Ukoliko ne želite da palite rernu, uvek možete kupiti gotove pusla kore u prodavnici i jednostavno dodati umućenu pavlaku i voće.
Način pripreme pavlove torte je veoma jednostavan. Zagrejte rernu na 150 stepeni, obložite pleh papirom za pečenje, umutite belanca sa šećerom dok ne postanu čvrsta pena, dodajte kukuruzni skrob, ekstrakt vanile i limunov sok, raširite smesu po papiru u obliku kruga, pecite u rerni dok se šam ne isuši, ohladite koru i nafilujte je umućenom slatkom pavlakom i iseckanim kivijem.
Ova ukusna i jednostavna torta može biti odličan desert za posebne prilike ili samo kao lagana poslastica za uživanje sa porodicom i prijateljima. Ne zaboravite da poslužite pavlovu odmah kako bi kora ostala hrskava, a fil svež i kremast.
Uživajte u pripremanju ove divne pavlove torte i oduševite svoje goste ili ukućane sa jedinstvenim ukusom i prelepim izgledom ove poslastice. Bon appetit!
