Kada poželite dobru pitu sa mesom za večeru ili doručak, napravite ovu po našem receptu.
Bukvalno je savršena – spolja je hrskava, a unutra mekana, ukusna i sočna. Tajna najbolje pite sa mesom krije se u prelivu od jaja i jogurta koji će savršeno izbalansirati ukus. Recept smo pronašli na Instagram stranici love_food_marina.
Vreme pripreme je 20 minuta pripreme + 30 minuta pečenja.
Sastojci:
– 500 g mešanog mlevenog mesa
– 1 pakovanje kora za pitu
– 1 glavica crnog luka
– so, biber, suvi začin (vegeta – opciono), beli luk u prahu po ukusu
Za preliv:
– 250 ml jogurta
– 200 ml kisele vode
– 4 jaja
– malo vegete, može i so
Priprema:
Iseckati crni luk, pa ga propržiti na ulju. Dodati meso, pa zajedno dinstati oko 5 minuta. Zatim začiniti prema ukusu.
Pleh dimenzija 34x20x6 premazati sa malo ulja i staviti tri kore, pa onda dve kašike mesa, pa opet koru, pa malo mesa, pa opet koru ili dve kore, pa opet meso… Ređati sve dok ne utrošite meso. Za kraj idu tri kore odozgo.
Pitu odmah iseći na kockice. Potom je zaliti prelivom koji se pravi tako što pomešate jaja, jogurt i kiselu vodu. Kada prelijete malo, nožem pomerite isečene kocke tako da preliv može malo ući unutra.
Pitu peći oko 30 minuta u unapred zagrejanoj rerni na 220 stepeni.
Savet plus: Ukoliko žurite, možete je sastaviti uveče, preliti i staviti u frižider, pa onda peći ujutru za doručak.
Bon appetit!
