Zamislite miris zrelih, sočnih breskvi koje se pretvaraju u karamelizovanu, mekanu poslasticu, prekrivenu hrskavim, puterastim slojem od ovsenih pahuljica i brašna. Ovo je krambl sa breskvama – jednostavan, brz i neodoljiv desert koji će ispuniti vašu kuću mirisima domaćeg kolača. Ovaj desert ne zahteva mnogo vremena, a možete ga pripremiti za samo 10 minuta, dok će rerna odraditi ostatak posla. Krambl je savršen za porodična okupljanja ili opuštene letnje večeri, posebno kada ga poslužite uz kuglu sladoleda od vanile ili lagano umućenu pavlaku.
Da biste pripremili ovaj ukusni desert, potrebni su vam sledeći sastojci:
Za fil od breskvi:
- 6-8 zrelih breskvi (od 800 g do 1 kg)
- 1 kašika smeđeg šećera
- 2 kašike gustina
- ¼ kašičice soli
- 1 kašičica cimeta
Za hrskavi posip:
- 90 g brašna
- 60 g ovsenih pahuljica
- 100 g belog ili smeđeg šećera
- ½ kašičice soli
- 120 g hladnog putera, isečenog na kockice
- Opcionalno: 50 g seckanih oraha ili lešnika
Priprema:
- Ugrejte rernu na 190 stepeni i premažite okruglu tepsiju (prečnika 23–25 cm) sa malo putera.
- Operite i isecite breskve na deblje kriške. U činiji ih pomešajte sa smeđim šećerom, gustinom, solju i cimetom. Lagano promešajte i rasporedite u pripremljenu posudu.
- U drugoj činiji pomešajte brašno, ovsene pahuljice, šećer i so. Dodajte hladan puter i rukama ga utrljavajte u smesu dok ne dobijete mrvičastu teksturu.
- Po želji, pospite iseckane orahe ili lešnike preko breskvi, a zatim ravnomerno rasporedite posip. Stavite u rernu i pecite 40-45 minuta, dok voće ne počne da ključa, a posip ne postane zlatno-smeđi. Ako prebrzo potamni, prekrijte folijom.
- Izvadite iz rerne i ostavite da stoji 15 minuta pre serviranja – fil će se stegnuti, a ukusi će se spojiti.
- Krambl se najlepše servira uz kuglu sladoleda od vanile ili sa lagano umućenom pavlakom.
Ovaj desert je idealan za sve one koji žele brzu, a ukusnu poslasticu koja će zadovoljiti sve generacije. Miriše na svežinu leta i donosi osećaj domaće kuhinje. Osim toga, krambl sa breskvama je veoma prilagodljiv, jer možete dodati i drugo voće po vašem izboru, poput malina ili jagoda, što ga čini još zanimljivijim.
U vreme kada se breskve nalaze u punom cvatu, ovo je savršen trenutak da uživate u njihovom ukusu kroz ovaj jednostavan recept. Krambl sa breskvama je ne samo ukusan, već i vizuelno privlačan, a lakoća pripreme čini ga idealnim za svaku priliku. Bilo da se radi o porodičnom okupljanju, rođendanu ili jednostavno nezaboravnom obroku s prijateljima, ovaj desert će sigurno biti hit.
Za sve ljubitelje slatkiša, krambl sa breskvama je pravi izbor, jer kombinuje savršenu mekoću breskvi i hrskavost posipa. Na kraju, ne zaboravite da ga poslužite uz sladoled ili pavlaku, jer će ova kombinacija dodatno obogatiti ukus.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovog divnog deserta, koji će vas podsetiti na lepe trenutke provedene u kuhinji sa porodicom i prijateljima. Bon appetit!
