Recept dana: Grčke punjene paprike

Sunce, more, masline i miris začina – to su elementi koji čine Grčku neodoljivom, čak i kada niste na obali Egeja. Grčka kuhinja je jednostavna, ali bogata ukusima koji osvajaju na prvi zalogaj. Jedno od jela koje savršeno oslikava taj duh su punjene paprike sa fetom – spoj svežine povrća i kremaste, slane punoće najpoznatijeg grčkog sira. Ovo jelo nije samo ukusno, već i vizuelno privlačno, čime se može pohvaliti i na trpezama i u grčkim tavernama.

Paprike pečene u rerni postaju mekane i aromatične, dok se feta u njihovoj unutrašnjosti pretvara u savršeno kremastu smesu, obogaćenu začinima i maslinovim uljem. Rezultat je jelo koje može biti predjelo, lagani glavni obrok ili prilog. Ako želite da na svoj sto donesete malo mediteranskog šarma i jednostavnu eleganciju grčke kuhinje, ovaj recept je idealan izbor.

Vreme pripreme ovog jela je kratko, a sastojci su lako dostupni. Potrebno je samo nekoliko koraka da biste uživali u ovom preukusnom jelu.

Sastojci:

• 4 crvene paprike
• 150 g grčke fete
• 50 g tvrdog sira (kačkavalj, čedar, koziji sir – Grci koriste kefalograviera)
• 1 paradajz
• pola glavice malog crvenog luka
• 8 listova sveže nane
• pola kašičice sušenog origana
• 4 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
• Sveže mleven biber po ukusu

  Priprema:

  1. Ugrejte pećnicu na 180 stepeni.
  2. Paprike operite, a zatim sa jedne strane napravite rez u obliku slova T kako biste ih otvorili. Očistite seme i unutrašnje bele žile.
  3. U činiji sjedinite fetu, rendani tvrdi sir, iseckan paradajz, crveni luk, iseckanu nanu, origano, dve kašike maslinovog ulja i biber. Dobro izmešajte sve sastojke.
  4. Ravnomerno napunite paprike ovom smesom. Ako želite, možete ih delimično zatvoriti čačkalicama.
  5. Poređajte punjene paprike u pleh i premažite sa preostale dve kašike maslinovog ulja.
  6. Pecite oko 20-25 minuta, dok paprike ne omekšaju i blago se zapeku ili porumene.

     Ovo jelo je savršeno za sve koji žele da istraže bogatstvo mediteranske kuhinje. Punjenje paprika sa feta sirom donosi autentičan ukus Grčke u vaš dom, dok je priprema jednostavna i brza. Osim što je ukusno, punjenje paprika može biti i zabavna aktivnost za celu porodicu, a deca će uživati u pomaganju i stvaranju ovog jela.

     Grčka kuhinja se oslanja na sveže sastojke, a masline, povrće i sirevi su osnova mnogih jela. Punjenje paprika sa fetom je samo jedan od načina kako možete uživati u ovim ukusima. Ova jela su često povezana sa zajedničkim obrocima i druženjima, a spajaju ljude kroz deljenje hrane i tradicija.

     U današnje vreme, kada se sve više okrećemo zdravoj ishrani, punjene paprike su odličan izbor jer su bogate vitaminima i mineralima, a istovremeno zadovoljavaju različite ukuse. Feta sir dodaje kremastu teksturu, dok sveža nana i origano donose osvežavajuću notu.

     Ovaj recept za punjene paprike sa feta sirom savršen je izbor za svakoga ko želi da uživa u ukusima Grčke, bez obzira na to gde se nalazite. Pripremite ih za porodične večere, okupljanja ili jednostavno kao lagani obrok kada želite nešto posebno. Uživajte u ovom mediteranskom delikatessu i dopustite da vas okusi Grčke odvedu na putovanje bez izlaska iz vaše kuhinje.

     Bon Appetit!