Dok su temperature visoke, nije nam baš do teške hrane, a ni do kuvanja u vrelom kuhinji. Ako ste ikada probali bujurdi u Grčkoj, onda znate koliko je ovaj specijalitet ukusan, ali ako niste, vreme je da probate recept kod kuće.
Priprema je jednostavna, a potrebni su vam samo nekoliko sastojaka koji će vas podsetiti na leto – feta sir, paradajz, paprika…
Sve što treba je peći svega petnaestak minuta, a najbolje je poslužiti uz prepečeni hleb.
Sastojci:
– 200 g feta sira ili sličnog belog sira (ovčijeg, kozjeg)
– 50 g kačkavalja
– 1 paradajz isečen na sitne kockice
– 3 kašike maslinovog ulja
– ½ kašike origana
– 1 ljuta sveža zelena paprika, feferonka (ako ne volite ljuto, možete staviti običnu papriku)
Priprema:
1. Uključite rernu na 200 stepeni i pripremite malu vatrostalnu posudu.
2. Stavite foliju na pek-papir i u sredinu stavite feta sir. Preko sira stavljate paradajz, a zatim papriku po želji.
3. Sve zalijte maslinovim uljem, dodajte origano i pospite kačkavaljem.
4. Zatvorite foliju u paketić ili prekrijte posudu alu-folijom.
5. Pecite na 200 stepeni oko 15 minuta dok se sir ne otopi.
6. Izvadite iz rerne, promešajte sastojke kašikom, i poslužite uz prepečen hleb.
Uživajte u vašem bujurdi specijalitetu!
