Banofi pita je popularan desert engleske kuhinje koji se sastoji od jednostavnih, ali ukusnih sastojaka. Njegovo ime dolazi od kombinacije banana i toffee, što savršeno opisuje glavne arome ovog slatkog užitka. Ovaj desert se izdvaja po hrskavoj podlozi od mlevenog keksa, bogatom sloju dulce de leche, svežim bananama i kremastom šlagu, čime stvara savršen spoj ukusa i tekstura.
Za sve one koji još nisu imali prilike da probaju banofi pitu, sada je pravo vreme. Priprema ovog deserta je jednostavna, a rezultat je neodoljiv. Banofi pita može se poslužiti u raznim prilikama, od porodičnih okupljanja do svečanih događaja, a sa dodatkom karamel mrvica i čokoladnih listića, postaje prava poslasticu koja će zadovoljiti i najizbirljivije sladokusce.
Vreme pripreme banofi pite je kratko, a sastojci su lako dostupni. Za pripremu vam je potrebno: 2 šolje mlevenog keksa (može se koristiti plazma ili pti ber), 10 kašika otopljenog putera, ¼ šolje smeđeg šećera, prstohvat soli, 2 šolje dulce de leche, 3 banane isečene na kolutove, ½ šolje komadića karamela, 500 ml slatke pavlake za šlag, 3 kašike kristal šećera i ½ kašičice ekstrakta vanile.
Priprema počinje zagrevanjem rerne na 180°C. U činiji se sjedine mleveni keks, otopljen puter, smeđi šećer i so. Ova smesa se utisne u dno i stranice kalupa za pitu prečnika oko 23 cm i peče se 8 minuta, sve dok se kora blago ne stegne. Nakon pečenja, kora se ostavi da se prohladi.
Kada se podloga prohladi, na dno kore raspoređuje se 1 ½ šolja dulce de leche. Na to se postavljaju kolutovi banana, blago preklapajući ih. Preko banana se posipa ½ šolje toffee mrvica, a zatim se prelije sa još ¼ šolje dulce de leche. Ovaj sloj dodatno obogaćuje desert i čini ga još privlačnijim.
U međuvremenu, slatka pavlaka se muti sa šećerom dok se ne formiraju mekani vrhovi, a zatim se dodaje ekstrakt vanile i kratko se sjedini. Umućena pavlaka se raspoređuje preko sloja banana, a na vrhu se kašičicom nanosi malo dulce de leche kako bi se dobile lepe šare.
Banofi pita se potom hladi u frižideru najmanje 30 minuta, ali može se ostaviti i do 3 sata kako bi se svi ukusi proželi. Pre serviranja, desert se može dekorisati dodatnim toffee mrvicama i kolutovima banane, što dodatno unapređuje njegov izgled i ukus.
Ova slastica je savršena za sve koji uživaju u kombinaciji slatkog i kremastog, a hrskava podloga dodaje poseban šarm. Banofi pita je jednostavna za pripremu i ne zahteva posebne kulinarske veštine, što je čini idealnom za sve domaćice koje žele da impresioniraju svoje goste.
Osim što je ukusna, banofi pita je i vizuelno privlačna, što je čini savršenim izborom za svaku priliku. Bilo da se radi o rođendanskoj proslavi, porodičnom okupljanju ili jednostavno slatkom užitku kod kuće, ovaj desert sigurno će ostaviti utisak.
Uživajte u pripremi i degustaciji banofi pite, jer je to desert koji će vas osvojiti na prvi zalogaj. Bon appetit!
