U svetu kulinarstva, pužići sa sirom i spanaćem predstavljaju pravi delikates koji može obogatiti svaku trpezu. Ovi mirisni i mekani zalogaji su savršeni za razne prilike, od porodičnih okupljanja do svečanih događaja. Njihova priprema je jednostavna, a rezultat je izuzetno ukusan. U nastavku ćemo vas provesti kroz recept koji će vam omogućiti da uživate u ovim specijalitetima.
Za pripremu ovih pužića potrebno je nekoliko osnovnih sastojaka. Za testo su vam potrebni: 200 ml mleka, 2 jaja, 1 kašika šećera, 1 kesica suvog kvasca, 600 gr brašna, 1 kašičica soli i 100 gr putera. Što se tiče fila, potrebni su vam: 300 gr sira, 300 gr spanaća i jedno jaje. Na kraju, za premazivanje, koristićete žumance.
Priprema počinje tako što u posudu sipate 500 gr brašna i so, a zatim dodate toplo mleko, kvasac, šećer i 2 jaja. Sve sastojke dobro sjedinite. Kada se smesa izjednači, dodajte omekšali puter i ponovo zamesite testo. Na kraju, dodajte još oko 100 gr brašna kako biste dobili meko i glatko testo. Testo prebacite u nauljenu činiju, pokrijte providnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi dok ne udvostruči svoju veličinu.
Kada je testo nadošlo, stavite ga na radnu površinu i podelite na 12 delova. Svaki deo formirajte u loptu i ostavite da odstoji oko 10 minuta. Zatim, svaku loptu razvucite oklagijom u pravougaonik. Na razvijeno testo rasporedite fil od sira i spanaća, a zatim ga pažljivo urolajte. Presecite svaku rolnu na pola po dužini i uvijte u pužić, vodeći računa da zadržite oblik.
Rasporedite pužiće u pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite ih da narastu još oko 20 minuta. Pre nego što ih stavite u rernu, premažite ih žumancetom i, po želji, pospite rendanim sirom. Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta, ili dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Ovi pužići su savršeni za posluženje uz čašu jogurta ili kao užinu tokom dana. Njihova kombinacija sira i spanaća će zadovoljiti i najizbirljivije nepce, dok će miris svežeg testa napuniti vašu kuhinju tokom pečenja. Savetujemo vam da ih poslužite dok su još topli, kako biste maksimalno uživali u njihovoj sočnosti i ukusu.
Recept za pužiće sa sirom i spanaćem je odličan izbor za sve one koji žele da iznenade svoje goste ili da uživaju u domaćem zalogaju. Pored toga što su ukusni, veoma su i hranljivi zahvaljujući spanaću koji je bogat vitaminima i mineralima. Osim toga, sir dodaje kremastu teksturu koja se savršeno uklapa sa mekoćom testa.
Ukoliko želite, možete eksperimentisati sa različitim vrstama sira ili dodati začine po vašem ukusu, kao što su origano ili bosiljak, čime ćete dodatno obogatiti ukus ovih pužića. Takođe, možete zameniti spanać sa drugim povrćem, kao što su pečurke ili tikvice, u zavisnosti od vaših preferencija.
Na kraju, pužići sa sirom i spanaćem predstavljaju savršeni spoj ukusa i mirisa, koji će vas sigurno osvojiti. Pripremite ih za sledeći ručak, uživajte u njihovoj sočnosti i podelite ih sa prijateljima i porodicom. Prijatno!
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
