Ovaj recept je savršen za ljubitelje italijanske kuhinje, porodice koje traže ukusne i zadovoljavajuće obroke, kao i za sve koji žele da probaju nešto novo. Punjene školjke od testenine kombinuju aromatično mleveno meso, topljeni sir i mirisne začine u savršeno skladan zalogaj.
Za pripremu ovog jela potrebni su sledeći sastojci:
Za fil:
- 300 gr velikih školjki od testenine (konkiljoni)
- 500 gr mlevenog junećeg mesa
- 1 crvena paprika, sitno iseckana
- 1 glavica crnog luka, sitno iseckana
- 2 čena belog luka, mlevena
- 400 gr konzerviranog seckanog paradajza
- 200 gr rendanog čedar sira
- 100 gr rendanog mocarela sira
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica sušenog origana
- so i biber po ukusu
- svež peršun za ukrašavanje
Priprema:
Kuvajte školjke prema uputstvu sa pakovanja dok ne budu al dente. Ocedite ih i ostavite sa strane da se prohlade. U velikom tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte seckani crni i beli luk, pa dinstajte dok ne omekšaju i dobiju zlatnu boju. Potom dodajte mleveno goveđe meso i kuvajte dok ne porumeni.Nakon toga, ubacite seckanu papriku i paradajz iz konzerve. Začinite mešavinu origanom, solju i biberom, i krčkajte 10–12 minuta dok se sos blago ne zgusne.
Zagrijte rernu na 180°C. Svaku školjku napunite kašikom fila od mesa i povrća, pa ih pažljivo poređajte u vatrostalnu posudu. Obilno pospite rendanim čedarom i mocarelom. Pecite u rerni 20–25 minuta, dok sir ne postane zlatan i rastopljen. Pre služenja, ukrasite svežim peršunom.
Ovo jelo možete poslužiti toplo, uz parče hrskavog hleba ili zelenu salatu. Punjene školjke od testenine su savršeno rešenje za porodične večere, okupljanja sa prijateljima ili posebne prilike.
U poslednje vreme, domaće kuvanje ponovo dobija na popularnosti, a recepti poput ovog pomažu ljudima da se vrate jednostavnim i ukusnim obrocima. Punjene školjke su ne samo ukusne, već i vizuelno privlačne, što ih čini odličnim izborom za razne prilike.
Ovaj recept se može prilagoditi prema ličnim željama. Na primer, možete dodati povrće po izboru ili koristiti različite vrste mesa. Takođe, eksperimentišite sa začinima kako biste pronašli savršen ukus koji vam najviše prija.
Za one koji vole malo više pikantnosti, dodavanje čilija ili začinjenog suhog mesa može biti odličan način da se jelo obogati.
U današnje vreme, kada su brzi obroci i brza hrana postali uobičajeni, važno je pronaći balans između brzine pripreme i kvaliteta hrane koju jedemo. Ovaj recept ne samo da je jednostavan i brz, već i zdrav, jer uključuje sveže sastojke i manje procesuirane namirnice.
Uživanje u kuvanju može postati vrlo ispunjavajuće iskustvo, a deljenje jela sa porodicom i prijateljima donosi dodatnu radost. Ovaj recept je savršen primer kako se može spojiti uživanje u hrani sa uživanjem u društvu najbližih.
Kao dodatak, možete se odlučiti za pripremu salate od svežeg povrća ili nekog laganog predjela kako biste upotpunili obrok. U svakom slučaju, punjene školjke od testenine su siguran način da impresionirate svoje goste i učinite večeru nezaboravnom.
Uživajte u pripremi ovog jela i neka vam svaki zalogaj donese osmeh!
