Tart od jagoda predstavlja savršenu poslasticu koja se može pripremiti u prolećnim i letnjim danima. Ovaj kremasti desert kombinuje prhko testo, laganu kremu i sočne jagode, čineći ga idealnim izborom za osveženje. U nastavku su navedeni sastojci i postupak pripreme ovog ukusnog tarta.
Za pripremu kore potrebno je 160 grama brašna, 50 grama šećera, pola kašičice soli i 150 grama putera koji je na sobnoj temperaturi. Ovi sastojci se prvo pomešaju, a zatim se dodaje otopljeni puter. Mikserom se sve mutiti na srednjoj brzini dok se ne dobije ujednačeno testo. Testo se zatim razvija na pobrašnjenoj radnoj površini i stavljaju se u pleh za tart. Kora se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 do 30 minuta. Nakon pečenja, kora se ostavlja da se potpuno ohladi.
Za fil, potrebni su 120 mililitara slatke pavlake, 450 grama maskarpone sira, 50 grama šećera, sok i narendana korica jednog limuna, kao i kašičica ekstrakta vanile. Slatka pavlaka se prvo umuti dok ne postane čvrsta, a u drugoj posudi se krem sir, šećer, limunov sok i korica, kao i vanila, dobro sjedine. Kada se sve sjedini, dodaje se umućena slatka pavlaka i sve se još malo muti dok ne dobijemo ujednačen krem.
Za glazuru su potrebne tri kašike džema od jagoda, tri kašike vode i 700 grama jagoda koje su prethodno oprane, očišćene i isečene na polovine ili četvrtine. Džem se pomeša sa vodom i zagreje da se sastojci sjedine.
Nakon što se kora ohladi, krem se izlije u koru tarta i ravnomerno rasporedi. Isečene jagode se poređaju preko kreme, a zatim se glazura prelije preko jagoda. Tart se ostavlja da se dobro ohladi pre nego što se poslužuje.
Ovaj tart od jagoda ne samo da je ukusan, već je i vizuelno privlačan, što ga čini savršenim za razne prilike, bilo da se radi o porodičnom ručku, rođendanskoj proslavi ili jednostavno uživanju u toplim letnjim danima. Priprema ovog deserta je jednostavna i brza, a rezultat će oduševiti i najizbirljivije sladokusce.
Ukoliko želite da impresionirate goste ili jednostavno priuštite sebi i porodici nešto slatko, tart od jagoda je pravi izbor. Osvežavajući ukus jagoda i kremasta tekstura će vas sigurno oduševiti. Priprema ovog deserta može postati vaša omiljena aktivnost u kuhinji, a rezultat će vas nagraditi divnim ukusima i mirisima.
U današnjem užurbanom svetu, važno je pronaći vreme za uživanje u malim stvarima, kao što je pravljenje domaćih poslastica. Tart od jagoda je savršen način da se opustite i stvorite nešto lepo i ukusno. Uživajte u svakom zalogaju i delite ovaj divan desert sa svojim najdražima.
Prijatno!
