Ova proja je mekana, mirisna i bogata povrćem – savršena za ručak, užinu ili kao lagana večera. Kombinacija tikvica, šargarepe i sira čini je sočnom, a začini dodaju blagu aromu koja će oduševiti sve ukućane u porodici.
Sastojci koji su potrebni za pripremu ove ukusne proje uključuju 1 kilogram tikvica, 200 grama žutog sira koji je rendan, jednu šargarepu, 1 glavicu crnog luka sitno iseckanu, 3 jaja, pola šolje prezli, jedan čen belog luka isceđen, kao i so, biber i sušeni origano ili timijan. Ovi sastojci zajedno čine savršen spoj koji će zadovoljiti ukuse svih generacija.
Priprema proje je jednostavna i brza. Prvo, potrebno je izrendati tikvice, posoliti ih i ostaviti da puste sok oko 15 minuta. Nakon toga, važno je dobro iscediti višak tečnosti jer će to pomoći da proja bude čvrsta i da se ne raspada prilikom pečenja. Kada su tikvice spremne, dodaju se izrendana šargarepa, rendani sir, sitno seckani crni luk, beli luk, jaja, prezle i začini. Sve sastojke treba dobro promešati kako bi se ravnomerno sjedili.
Nakon što je smesa dobro sjedinjena, prebacuje se u pleh za hleb obložen papirom za pečenje. Proja se peče na temperaturi od 180°C oko 50 minuta, ili dok ne porumeni. Kada je pečena, važno je ostaviti je da se prohladi pre sečenja, kako bi se lakše služila. Ova proja može se poslužiti kao lagani obrok za ručak, užinu ili uz salatu kao lagana večera.
Ova jela su posebno pogodne za one koji žele da unesu više povrća u svoju ishranu, a istovremeno uživaju u ukusnim i sočnim jelima. Pored toga, proja je odličan način da se iskoriste viškovi povrća koje možda imate kod kuće. Ukoliko želite dodatno obogatiti ukus, možete dodati i druge začine po izboru, kao što su crvena paprika ili sveže začinsko bilje.
Proja sa tikvicama i šargarepom je takođe odličan izbor za one koji žele da probaju nešto novo, a da pritom ostanu u okviru jednostavnih i brzih recepata. Ovaj recept je savršen i za početnike u kuhinji koji žele da impresioniraju svoje ukućane ili goste.
Za ljubitelje povrća, ova proja je idealna jer kombinuje različite ukuse i teksture. Tikvice daju sočnost, dok šargarepa dodaje blagu slatkoću, a sir daje bogatstvo i kremastu teksturu. Ova kombinacija čini proju neodoljivom, a miris koji se širi iz rerne dok se peče je dodatni bonus.
Osim što je ukusna, proja sa tikvicama i šargarepom može se prilagoditi i različitim dijetetskim potrebama. Na primer, za vegane, jaja se mogu zameniti sa lanenim semenom ili drugim alternativama, dok se sir može izostaviti ili zameniti veganskim sirom. Takođe, možete eksperimentisati sa različitim vrstama povrća, kao što su spanać, brokoli ili paprika, kako biste stvorili nove varijacije ovog recepta.
Zaključujući, ova proja je savršen spoj ukusa i jednostavne pripreme koji će zadovoljiti sve. Bez obzira na to da li je poslužujete za ručak, užinu ili večeru, sigurno će postati omiljeno jelo u vašem domu. Prijatno!
