U našoj zemlji postoji mnogo tradicionalnih jela koja se često pripremaju u domovima, a jedan od takvih specijaliteta je paprikaš sa njokama. Ovaj recept će vas definitivno oduševiti svojim jednostavnim pripremom i bogatim ukusom.
Za pripremu ovog ukusnog jela potrebno je oko 450 grama pilećeg mesa, pakovanje njoka, glavica crnog luka, brašno, slatka paprika, puter, sos od paradajza, kisela pavlaka, pileći bujon, so i biber.
Prvo je potrebno otopiti puter u šerpi na srednjoj temperaturi, dodati iseckano pileće meso i pržiti dok ne porumeni. Kada je piletina gotova, izvaditi je iz šerpe i ostaviti da se cedi na ubrusu. Zatim dodati sitno seckani crni luk u istu šerpu i dinstati dok ne postane staklast, dodati brašno, slatku papriku, so, biber i sos od paradajza i kuvati dok se svi sastojci ne sjedine. Postepeno dodajte pileći bujon uz stalno mešanje da se napravi fina sosasta smesa.
U međuvremenu skuvajte njoke prema uputstvu na pakovanju. Zatim ubacite kuvane njoke i piletinu u sos u šerpi i ostavite da se sve zajedno krčka oko 15 minuta. Na kraju isključite ringlu, dodajte kiselu pavlaku i poslužite jelo, možete ga ukrasiti iseckanim peršunom.
Ovaj recept je idealna kombinacija tradicionalnog paprikaša sa njokama, što ga čini bogatim i ukusnim jelom pogodnim za celu porodicu. Ukoliko želite da očuvate domaću kulinarsku tradiciju i istražite nove ukuse, preporučujemo vam da poručite knjigu sa tradicionalnim receptima domaće srpske kuhinje.
Također, možete istražiti i recepte iz turske kuhinje koji su ostavili neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda, kao i italijanske recepte koji će vas povesti na jedinstveno putovanje Apeninskim poluostrvom. Za ljubitelje azijske kuhinje, preporučujemo knjigu sa izvornim kineskim receptima koje je napisao Jeremy Pang, autoritet u svetu kineske kuhinje.
Uživajte u pripremi tradicionalnih jela i istraživanju novih ukusa uz ove vredne knjige sa autentičnim receptima i pričama o kulinarskoj tradiciji širom sveta. Pratite nas putem iOS i android aplikacije da biste saznali više o najnovijim gastronomskim trendovima i receptima za ukusna jela.
