POSNA PITA SA PEČURKAMA MOŽE SE SPREMITI I BEZ ULIJA – EVO RECEPTA!
U vremenu kada se približava period posta, mnogi traže inspiraciju za obroke koji su ukusni, a istovremeno i posni. Jedan od omiljenih recepata koji često obogaćuje postne trpeze je pita sa pečurkama. Ova pita može biti ne samo ukusna, već i zdrava, a može se pripremiti i bez dodavanja ulja, što je čini savršenim izborom za sve one koji žele da se hrane lekovito i lagano.
## SASTOJCI
Za pripremu posne pite sa pečurkama potrebni su sledeći sastojci:
– 500 g kora za pitu
– 300 g pečuraka (šampinjoni ili druge vrste po izboru)
– 2 veće glavice crnog luka
– 1 šargarepa
– 3 čena belog luka
– So i biber po ukusu
– Peršun (svež ili sušen)
– 200 ml vode ili povrtnog bujona
– 100 g brašna (po želji, za zgušnjavanje)
Ovi sastojci su lako dostupni i često se nalaze u domaćinstvima, što čini pripremu pite jednostavnom.
## PRIPREMA
Priprema pite započinje čišćenjem i seckanjem povrća. Prvo, crni luk treba sitno iseckati i staviti ga u tiganj na srednju vatru sa malo vode. Kada luk omekša, dodajte seckanu šargarepu i pržite još nekoliko minuta. Zatim dodajte pečurke, koje ste prethodno očistili i iseckali na tanke kriške. Sve dobro promešajte i kuvajte dok tečnost iz pečuraka ne ispari.
Nakon što se pečurke skuvaju, dodajte sitno seckani beli luk, so, biber i peršun. Ako želite da fil bude gušći, možete dodati i malo brašna da se sve lepo poveže. Na kraju, dodajte vodu ili povrtni bujon kako biste dobili željenu konzistenciju filovanja.
Kada je fil gotov, vreme je da pripremite kore. Uzmite jednu koru i stavite je na dno pleha. Preporučuje se da pleh prethodno obložite papirom za pečenje kako biste olakšali vađenje pite. Na prvu koru rasporedite deo fila, pa preko njega stavite drugu koru. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sve kore i fil. Na kraju, završite sa poslednjom korom koju možete posuti sa malo vode ili povrtnog bujona radi sočnosti.
Pitu je potrebno peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni, oko 30-40 minuta, ili dok ne dobije zlatno smeđu boju. Kada se pita ispeče, ostavite je da se malo ohladi pre nego što je isečete.
## ZAVRŠNE MISLI
Posna pita sa pečurkama je odličan izbor za sve ljubitelje laganih obroka, a posebno je popularna tokom posta. Ovaj recept ne zahteva mnogo vremena, a rezultati su uvek zadovoljavajući. Pored toga, mogućnost pripreme bez ulja čini je još zdravijom opcijom.
Pita se može servirati topla ili hladna, a može biti i savršena užina za poneti. Uz dodatak sveže salate, obrok postaje kompletan i nutritivno bogat. Bez obzira na to da li ste vegetarijanac, vegan ili samo želite da smanjite unos masti, ova pita je idealna.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovog ukusnog jela koje će zasigurno obradovati vas i vaše najmilije! Pita sa pečurkama može postati jedan od omiljenih recepata koje ćete često praviti, ne samo tokom posta, već i tokom cele godine.
