Ove mekane i mirisne pogačice predstavljaju savršen spoj jednostavnih letnjih ukusa, idealne su kao užina, predjelo ili lagana večera. Priprema ovih pogačica je brza i laka, a kombinacija paradajza i bosiljka donosi osvežavajući ukus koji će svi obožavati.
Za pripremu ovih pogačica biće vam potrebni sledeći sastojci: 500 grama brašna, kesica suvog kvasca (ili 20 grama svežeg), kašičica šećera, kašičica soli, 250 ml mlake vode ili mleka, 50 ml ulja, jaje za premazivanje i mešavina susama i crnog susama za posip. U nadevu ćete koristiti 200 grama krem sira ili rikote, 150 grama čeri paradajza (raznih boja, ako imate), bosiljak, maslinovo ulje, so i biber po ukusu.
Priprema počinje tako što se u mlaku vodu ili mleko dodaju kvasac i šećer, a zatim se ostavlja da odstoji 10 minuta kako bi nadošao. U međuvremenu, pomešajte brašno i so, dodajte ulje i nadošli kvasac. Umestite glatko testo i ostavite ga da naraste oko jedan sat. Kada testo naraste, podelite ga na manje loptice i oblikujte krugove sa udubljenjem u sredini. Rubove pogačica premažite umućenim jajetom i uvaljajte ih u susam.
U sredinu svake pogačice stavite kašiku krem sira, a zatim složite kolutove paradajza. Posolite, pobiberite, prelijte sa malo maslinovog ulja i dodajte svež bosiljak. Pogačice pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 15–20 minuta, dok ne porumene.
Ove pogačice su savršene za letnje druženje, roštilj ili kao lagani obrok nakon napornog dana. Osim što su ukusne, njihova priprema ne zahteva mnogo vremena, a rezultat je uvek odličan.
Uživanje u ovim pogačicama može biti još lepše uz prijatelje i porodicu, jer će svako moći da uživa u svežim i ukusnim zalogajima. Paradajz i bosiljak su klasične letnje kombinacije koje se savršeno uklapaju, a kremasti sir dodaje bogatstvo ukusa koje će vas oduševiti.
Dodatno, možete eksperimentisati sa različitim vrstama sira ili povrća u nadevu, prilagođavajući recept svojim željama i ukusima. Na primer, dodavanje pečene paprike ili maslina može dodati novu dimenziju ovim pogačicama.
Uz malo truda, možete pripremiti pogačice koje će biti omiljene na svakom stolu. Bilo da ih poslužujete kao užinu, predjelo ili laganu večeru, sigurno će ostaviti pozitivan utisak na vaše goste.
Ove pogačice su i odličan način da iskoristite sveže povrće koje imate kod kuće, posebno tokom letnjih meseci kada su plodovi najsočniji i najukusniji. Uživajte u pripremi i degustaciji ovog jednostavnog, ali ukusnog jela koje će obogatiti svaki vaš obrok.
Osim što su ukusne, pogačice su i veoma privlačne za oko. Njihova zlatno-smeđa boja i bogate teksture dobijene pečenjem u rerni čine ih idealnim za posluživanje na bilo kojoj proslavi ili okupljanju.
Pratite nas i putem iOS i Android aplikacije kako biste saznali više o savremenim receptima i kulinarskim trikovima koji će vam pomoći da obogatite vašu kuhinju. Pripremite ove pogačice i uživajte u ukusu leta u svakom zalogaju! Prijatno!
