Ne propustite da probate ukusne i zdrave pogačice koje su savršene za doručak. Ovaj recept kombinuje svežinu koprive i nutritivne vrednosti žitarica, a uz šolju jogurta, obrok će biti potpun.
Za pripremu ovih pogačica potrebno je nekoliko sastojaka. Prvo, potrebna vam je 100 grama vrhova sveže koprive. Kopriva je bogata vitaminima i mineralima, a njen blagotvoran efekat na organizam poznat je već vekovima. Zatim, trebat će vam 150 grama kukuruznog brašna, 15 grama zobenog brašna ili mlevenih ovsenih pahuljica, kašika suvog kvasca, kašičica himalajske soli, kašičica šećera, dve kašike čia semenki, 150 ml mlake vode, 40 ml maslinovog ulja, 10 kašika jogurta i tri kašike svežeg kravljeg sira.
Pripremu započnite tako što ćete rernu zagrijati na 180 stepeni. Dok se rerna zagreva, operite koprivu pod mlazom vode, a zatim je skuvajte pet minuta u vreloj vodi. Nakon toga je ocedite, ohladite i sitno seckajte. U velikoj posudi pomešajte sve suve sastojke, zatim dodajte tečne sastojke, sir i naseckanu koprivu. Sve dobro promešajte i zamesite testo. Preporučuje se da testo odstoji pola sata pre nego što ga oblikujete. Prekrijte ga krpom da se ne osuši.
Nakon što je testo odmorilo, oblikujte kuglice koje su nešto veće od loptica za tenis, a zatim ih spljoštite u obliku kruga. Pre nego što ih stavite u rernu, premažite ih vodom i pospite čia semenkama. Pecite pogačice oko 20 minuta, ili dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Ove pogačice su ne samo ukusne, već i veoma zdrave. Kombinacija koprive, kukuruznog brašna i ovsenog brašna čini ih bogatim vlaknima, a čia semenke dodaju zdrave omega-3 masne kiseline. Jogurt i sveži sir doprinose dodatnim proteinima, što ih čini idealnim doručkom za energičan početak dana.
Osim što su savršene za doručak, ove pogačice se mogu poslužiti i kao užina tokom dana. Možete ih jesti same ili ih kombinovati sa raznim namazima, kao što su humus, avokado ili različiti sirevi. Takođe, odlično se uklapaju uz sveže salate, čime obogaćuju vašu ishranu.
U današnje vreme, kada se sve više pažnje posvećuje zdravoj ishrani, ovakvi recepti su pravi izbor za sve koji žele da se hrane zdravo, a pritom uživaju u ukusima. Pored toga, priprema ovih pogačica je jednostavna i brza, što ih čini idealnim za zaposlene ljude koji nemaju mnogo vremena za kuvanje.
Nadamo se da ćete uživati u pripremi i degustaciji ovih sočnih pogačica. Prijatno! Uživajte u svakom zalogaju i neka vam ovaj recept postane deo svakodnevne ishrane. Pored toga, možete istraživati i druge recepte sa sličnim sastojcima kako biste obogatili svoj meni i učinili ga još raznovrsnijim.
Zdrav način ishrane ne mora biti dosadan, a uz ovakve kreativne recepte možete uživati u raznovrsnosti ukusa i hranljivim sastojcima. Pokušajte i sami, i podelite svoja iskustva s prijateljima i porodicom. Dobar tek!
