U letnjim danima, kada su vrućine intenzivne, osveženje i slatkiši su neizostavni deo svakog ručka ili večere. Ova lagana torta bez pečenja sa plazmom i sočnim jagodama predstavlja savršen spoj ukusa, koji će zadovoljiti i najizbirljivije sladokusce. Njena priprema je jednostavna, a rezultat je predivan desert koji možete poslužiti na raznim prilikama, od proslava do porodičnih okupljanja.
Osnovni sastojci torte su lako dostupni, a priprema se sastoji od nekoliko slojeva koji se savršeno nadopunjuju. Prvi korak u pripremi torte je pravljenje podloge. Potrebno je 300 grama plazme, 100 ml mleka i 75 grama otopljenog margarina. Sve sastojke sjedinite i dobro utisnite u kalup prečnika 20-22 cm. Ova podloga će dati čvrstinu i osnovu za sve preostale slojeve.
Nakon što ste pripremili podlogu, sledeći korak je pravljenje prvog fila. U ovom filu koristi se 200 ml slatke pavlake, 2 kašičice kisele pavlake i 100 grama plazme. Slatku pavlaku umutite, dodajte kiselu pavlaku i plazmu, a zatim sve sjedinite i ravnomerno rasporedite preko podloge. Preko ovog sloja se seku sveže jagode koje dodatno obogaćuju ukus i daju svežinu.
Drugi fil je nešto složeniji, ali i dalje jednostavan za pripremu. Potrebno je 650 ml mleka, 2 pudinga od vanile, 5 kašika šećera, 2 kašike kisele pavlake, 100 grama margarina i 100 grama mlevene plazme. Prvo skuvajte puding sa šećerom i mlekom, a zatim ostavite da se prohladi 15 minuta. U prohlađeni puding dodajte kiselu pavlaku i margarin, a sve dobro umutite mikserom dok se margarin ne rastopi. Na kraju dodajte plazmu i sve sjedinite. Ovaj fil sipajte preko jagoda koje ste prethodno stavili.
Za završni dodir, tortu možete ukrasiti ganašem koji se pravi od 150 grama bele čokolade i 75 ml slatke pavlake. Otopite čokoladu sa pavlakom, a zatim prelijte preko torte i ukrasite svežim jagodama. Ova torta ne samo da izgleda privlačno, već i miriše na letnje voće, pružajući savršeno osveženje u vrelim danima.
Torta od plazme i jagoda je savršen izbor za sve koji žele da uživaju u slatkom zalogaju bez previše truda. Njena priprema ne zahteva pečenje, što je čini idealnom za letnje mesece kada ne želite da provodite previše vremena pored šporeta. Priprema ove torte može postati i porodična tradicija, gde će deca rado učestvovati u pravljenju, a svi zajedno uživati u ukusima koji podsećaju na detinjstvo.
Osim što je ukusna, torta je i vizuelno privlačna, što je čini idealnom za posluženje na rođendanima, proslavama ili jednostavno kao poslastica za popodne. Osvežavajući ukus jagoda u kombinaciji sa bogatom kremom od pavlake i plazme stvara savršenu ravnotežu koja će zadovoljiti sve sladokusce.
Ukoliko želite da impresionirate svoje goste ili obradujete porodicu, ova torta je pravi izbor. Njen jednostavan recept i brza priprema omogućavaju svakome da je napravi, a rezultat će biti više nego zadovoljavajući. Ne zaboravite da uživate u svakom zalogaju i podelite ovaj slatki užitak sa voljenima.
Prijatno!
