U današnjem svetu gastronomije, hrskavo lisnato testo sa kremastim sirevima i spanaćem predstavlja savršenu kombinaciju ukusa koja će se dopasti svima. Ovaj recept je jednostavan i brz za pripremu, a savršen je za porodične obroke ili kao užina za goste. U nastavku su navedeni sastojci i način pripreme ovog ukusnog jela koje će obogatiti vaš jelovnik.
Sastojci potrebni za pripremu ovog jela su:
– 1 pakovanje lisnatog testa
– 400 gr spanaća
– 5 jaja
– 1 manja glavica crnog luka
– 250 gr rikota sira
– 120 gr rendane mocarele
– 50 gr sitno rendanog parmezana
– 2 čena belog luka
– 2–3 kašike maslinovog ulja
– ¼ kašičice muskatnog oraščića
– So po ukusu
– Sveže mleveni crni biber po ukusu
Priprema ovog jela započinje zagrevanjem maslinovog ulja u tiganju. U zagrijano ulje dodajte sitno iseckan crni luk i propržite ga oko četiri do pet minuta dok ne postane mekan. Nakon toga, dodajte sitno iseckan beli luk i kratko promešajte. Zatim dodajte i sitno iseckan spanać, koji treba dinstati oko dva minuta. Kada je spanać omekšao, dodajte muskatni oraščić, so i biber po ukusu. Sve dobro promešajte i sklonite sa vatre.
U većoj posudi umutite jaja, a zatim dodajte rikotu i sve sjedinite pomoću žice za mućenje ili špatule. Kada se spanać malo prohladi, dodajte ga u mešavinu sa rikotom, a zatim umešajte i jaja. Na kraju, dodajte rendanu mocarelu i polovinu parmezana, pa sve lagano promešajte.
Sledeći korak je priprema kalupa za tart. Kalup prečnika 26 centimetara obložite lisnatim testom, a dno izbušite viljuškom na više mesta kako bi para mogla da izlazi tokom pečenja. Sipajte pripremljeni fil sa spanaćem u kalup i ravnomerno ga rasporedite. Ivice testa blago podignite uz stranice kalupa, a površinu pospite preostalim parmezanom.
Pečenje se vrši u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni, gde tart treba da se peče oko 25 do 30 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju. Nakon pečenja, ostavite tart da se kratko prohladi pre sečenja i posluživanja.
Ovo jelo je savršeno za sve ljubitelje spanaća i sireva, a hrskavo lisnato testo daje mu poseban šarm. Uživajte u ovom jednostavnom, a ukusnom receptu koji će obradovati vašu porodicu i prijatelje.
Kada se pita ohladi, može se servirati kao glavno jelo ili kao dodatak uz salatu. Savršena je i za posluženje na zabavama, gde će sigurno impresionirati sve goste.
U zaključku, ovaj recept za tart sa spanaćem i sirevima predstavlja savršenu kombinaciju ukusa i tekstura. Brza priprema i jednostavni sastojci čine ga idealnim izborom za svaki dan. Prijatno!
