IZ Grčke stiže specijalitet piletina lemonato, koji predstavlja pravi lagani ručak, idealan za vrele letnje dane kada se ne želi teška hrana. Ovaj recept kombinuje maslinovo ulje sa limunom i začinima karakterističnim za primorje, dajući jelu pravi grčki ukus. Potrebne sastojke za ovaj recept možete lako pronaći u svojoj kuhinji, uključujući pileća bela mesa, brašno, začine, maslinovo ulje, belo vino, sok od limuna, krompir i so.
Da biste pripremili piletinu lemonato, prvo očistite bela mesa od kožice i kostiju, operite ih i osušite. Zatim ih posolite i uvaljate u brašno, pa u mešavinu začina. Zagrejte maslinovo ulje u šerpi i propržite filee mesa, zatim dodajte belo vino, poklopite i dinstajte 15 minuta. Nakon što vino ispari, dodajte sok od limuna i dinstajte još nekoliko minuta. Posebno, obarite krompir, oljuštite ga, isecite na polovine, posolite i propržite na maslinovom ulju. Poslužite piletinu sa krompirom i salatom od paradajza za potpuni užitak.
Ovaj recept nije samo ukusan, već nosi sa sobom i tradiciju i način života u kojem se vreme posvećivalo pripremi obroka, a cela porodica sedela zajedno za stolom. U današnje vreme, kada je brza hrana postala norma, važno je očuvati ovakve tradicionalne recepte i način ishrane. Stoga, knjige poput „Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje“ mogu biti od velike pomoći u očuvanju ovih vrednih recepata i običaja.
Takođe, turska kuhinja je imala veliki uticaj na kuhinju balkanskih naroda, a stare turske recepte možete pronaći u knjizi „Turska kuhinja sa vekovnim receptima“. Ova knjiga vam može pomoći da podignete svoje kulinarske veštine na viši nivo i istražite ukuse koji su vekovima bili deo naše kuhinje. Slično tome, „Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora“ nudi ne samo recepte, već i priču o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi.
Jeremy Pang, osnivač azijske kulinarske škole u Londonu, nudi svoje znanje kroz knjigu „Kineska kuhinja – izvorni kineski recepti“, koja je opisana kao remek-delo. Ova knjiga vam može pomoći da istražite i uživate u originalnim kineskim receptima, prenoseći vam autentičan ukus kineske kuhinje.
U današnje vreme kada je brza hrana postala norma, važno je sačuvati tradicionalne recepte i način ishrane koji su deo naše kulturne baštine. Kroz knjige koje istražuju tradicionalne kuhinje poput srpske, turske, italijanske i kineske, možemo otkriti bogatstvo ukusa i priča koje dolaze sa njima. Neka ove knjige budu inspiracija za očuvanje i istraživanje tradicionalnih recepata i običaja u ishrani.
