Pileća džigerica sa karamelizovanim crnim lukom je jednostavno i brzo jelo koje donosi miris domaće kuhinje. Ovaj recept ne zahteva više od pola sata pripreme, a ukus osvoji svakog ko ga proba. U nastavku vam donosimo sve potrebne informacije kako biste ovo jelo pripremili sami.
Prvo, potrebno je prikupiti sastojke. Za ovaj recept biće vam potrebno 500 grama pileće džigerice, 2-3 velika crna luka, 2-3 kašike ulja ili prečišćenog putera, so (dodavati na kraju), sveže mleveni biber, majoran po želji i svež peršun za serviranje. Ovi sastojci su lako dostupni i verovatno ih već imate u svojoj kuhinji.
Priprema jela počinje čišćenjem pileće džigerice. Očistite je od opni i žila, a zatim je isperite pod mlazom hladne vode i dobro osušite papirnim ubrusom. Nakon toga, crni luk isecite na polumesece. U većem tiganju zagrijte ulje ili puter na srednjoj temperaturi i pržite luk dok ne omekša i blago porumeni. Ovo će trajati nekoliko minuta, a luk će dobiti divnu aromu koja će se kasnije spojiti sa džigericom.
Kada je luk gotov, izvadite ga iz tiganja i ostavite sa strane. U isti tiganj dodajte još malo masnoće ako je potrebno, a zatim stavite pileću džigericu. Pržite je kratko, 2-3 minuta sa svake strane, dok ne porumeni spolja, a iznutra ostane mekana i sočna. Ovo je ključni deo pripreme, jer je važno da džigerica ne bude prekuvana kako bi zadržala svoju sočnost.
Nakon što je džigerica gotova, vratite prženi luk u tiganj i začinite svežim mlevenim biberom i, po želji, majoranom. Posolite tek na kraju, lagano promešajte i sklonite sa vatre. Na kraju, jelo pospite sitno seckanim svežim peršunom i odmah poslužite.
Kada je reč o serviranju, pileća džigerica se odlično slaže sa kuvanim ili pire krompirom, svežim domaćim hlebom ili kiselim krastavcima. Ovi dodaci upotpunjuju ukus jela i čine ga još zasitnijim.
Za sve ljubitelje brze i ukusne hrane, ovo jelo je pravi izbor. Ne samo da se brzo priprema, već je i izuzetno ukusno. Aromatični luk i sočna džigerica čine savršenu kombinaciju koja će zadovoljiti i najizbirljivije nepce.
U današnjem ubrzanom načinu života, važno je imati recepte koji su brzi i jednostavni, a istovremeno zdravi i ukusni. Pileća džigerica sa karamelizovanim crnim lukom je idealan primer tog tipa jela. To je jelo koje možete pripremiti posle napornog dana na poslu ili tokom vikenda kada želite da impresionirate svoje goste.
Zato, ne zaboravite da isprobate ovaj recept i uživate u bogatom ukusu domaće kuhinje. Ova pileća džigerica može postati vaša omiljena večera, a sigurno će biti i hit među vašim prijateljima i porodicom. Prijatno!
