Grčka lazanja sa makaronama i novim bešamel sosom postala je pravi hit među Grcima. Ovaj tradicionalni specijalitet dobija potpuno novi ukus zahvaljujući inovativnom pristupu pripremi. Grci su se potrudili da unaprede bešamel sos dodavanjem žumanaca i tvrdog sira, što značajno poboljšava ukus jela. Naravno, bez grčke fete ovo jelo ne bi imalo pravu aromu. Takođe, makarone se ne kuvaju na tradicionalan način – u njih se dodaju šne od belanaca i feta sir, što dodatno obogaćuje ukus. Nakon što se svi sastojci slože u tepsiju, jelo je spremno za pečenje i uživanje.
Ovu ukusnu grčku lazanju možete pripremiti koristeći sledeće sastojke:
Za meso:
– 3 čena belog luka
– 2 crvena luka
– 1 kg mlevenog mesa
– 3/4 šolje crvenog vina
– 800 g sitnog pelata
– 2 goveđe kocke za supu
– 2 kašike paradajz paste
– 1 kašičica belog šećera
– 1 lovorov list
– 1 kašičica cimeta
– 1/4 kašičice mlevenog karanfilića
Za grčki bešamel:
– 100 g putera, neslanog
– 3/4 šolje brašna
– 1 litar mleka
– malo muskatnog oraščića
– 1/2 kašičice soli
– 100 g tvrdog sira
– 2 žumanceta
Još:
– 400 g makarona
– 120 g feta sira
– 2 belanceta
– 75 g tvrdog sira
Nakon pripreme mesa i bešamel sosa, makarone se kuvaju, a zatim dodaju šne od belanaca i feta sir. Sve se slaže u tepsiju i preliva bešamel sosom, a potom se prekriva rendanim sirom i peče u zagrejanoj rerni dok ne bude gotovo. Nakon što se ohladi, jelo je spremno za serviranje i uživanje.
Ovaj recept nije samo gastronomsko iskustvo, već je i deo tradicije i kulture Grcima. Priprema ovog jela može biti prilika da se vratite korijenima kulinarstva i uživate u tradicionalnim ukusima. Grci su poznati po svojoj bogatoj kuhinji, a ova grčka lazanja sa makaronama je samo jedan od primjera kako su uspjeli da unaprede i osavremene tradicionalna jela.
Uz ovaj recept, preporučujemo i knjigu koja čuva tradicionalne recepte domaće srpske kuhinje. Ova knjiga je prava riznica podataka o kulinarstvu koje ne govore samo o sastojcima jela, već i o načinu života koji se nekada živio za stolom sa porodicom.
Takođe, turska kuhinja ostavlja neizbrisiv trag na balkanskim narodima, a u knjizi sa starim turskim receptima možete pronaći vekovima stare recepte koji će vašu kuhinju podići na zavidan nivo.
Italijanska kuhinja takođe ima svoje remek-delo knjiga koje ne samo da uključuju recepte, već i priče o istoriji, običajima i kulturi Italije. Ova knjiga predstavlja putovanje Apeninskim poluostrvom sa receptima starih majstora kuhinje.
Na kraju, knjiga koja otkriva tajne kineske kuhinje je takođe sjajan dodatak kulinarskoj biblioteci. Autor knjige, Jeremy Pang, je stručnjak za kinesku kuhinju koji svoje znanje prenosi na pristupačan i zanimljiv način.
Sve ove knjige mogu biti inspiracija za eksperimentisanje u kuhinji i očuvanje tradicionalnih ukusa i običaja kulinarstva. Uživajte u pripremi jela i otkrijte nove ukuse i mirise koje svaka od ovih kuhinja nudi.
