Recept za najlepšu salatu na svetu
Priprema ukusne salate može biti jednostavna i brza uz ovaj recept koji će sigurno obradovati vaša nepca. Potrebno je samo pomešati kuvanu šargarepu sa nekoliko sastojaka i dobićete ukusan obrok koji će vas osvežiti.
Sastojci:
– 1 kg šargarepe
– 5-6 čenova belog luka
– 2 kašike sitno isečenog peršuna
– sok od 2 limuna
– 3-4 kašike maslinovog ulja
– po ukusu soli i bibera
Priprema:
Prvo očistite šargarepu i isecite je na kolutiće. Nalijte vodu, dodajte sol i pustite da provri. Nakon što provri, smanjite temperaturu i kuvajte oko 15 minuta dok šargarepa ne omekša, ali pazite da se ne skuva potpuno. Nakon kuvanja, procedite šargarepu i stavite je u ledenu vodu kako bi se ohladila. Zatim šargarepu procedite od viška vode i osušite je na kuhinjskom papiru.
Dok se šargarepa kuva, očistite beli luk i iseckajte ga što sitnije možete. Stavite ga u posudu zajedno sa sitno iseckanim peršunom. Iscedite sok iz limuna, dodajte so, biber i maslinovo ulje, zatim sve umutite zajedno žicom za mućenje.
Osušenu šargarepu stavite u veću posudu sa poklopcem, prelijte je mešavinom limuna i ulja, dobro promešajte i ostavite da odstoji, idealno preko noći, na hladnom mestu. Pre upotrebe dobro promućkajte ili promešajte salatu i poslužite je.
Važno je napomenuti da je šargarepa treba da bude potpuno ohlađena pre nego što je prelijete prelivom. Uživajte u ovom jednostavnom, a ukusnom jelu koje će vas osvežiti i obradovati vaše nepce.
