Svi volimo kolače, a ako nas iznenade gosti, uvijek je dobro imati neki ukusan recept za pripremu kolača koji će ih oduševiti. Jedan od tradicionalnih kolača koji se može pripremiti je reforma torta.
Reforma torta je kolač poznat po svojoj bogatoj strukturi i ukusu. Za pripremu ove torte potrebno je nekoliko sastojaka, a recept je prilično jednostavan.
Za koru potrebno je pripremiti 14 belanaca, 400 g mlevenih oraha, 400 g šećera i 4 kašike brašna. Belanca umutite uz postepeno dodavanje šećera, dodajte orahe i brašno i pažljivo sve izmešajte. Od ove smese ispecite dve kore na 200 stepeni, svaka po 20 minuta. Kada su kore pečene, ostavite ih da se ohlade, a zatim ih presecite na pola.
Sve četiri dobijene kore prekrijte krpom da se ne bi isušile, dok pripremate fil. Za fil umutite 14 žumanaca sa 14 kašika šećera, zatim ih kuvajte na pari uz mešanje. Dodajte čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Sklonite fil sa šporeta i pokrijte ga providnom folijom.
Kada se fil ohladi na sobnoj temperaturi, dodajte omekšani puter i dobro umutite. Zatim ređajte kore i fil, dok ne potrošite sve sastojke. Poslednji red treba da bude fil, a po želji možete posuti mlevenim orasima.
Reforma torta je savršen izbor za sve ljubitelje kolača, jer kombinacija hrskave kore i kremastog fila pruža savršenstvo u svakom zalogaju. Ovaj kolač je idealan za posebne prilike poput proslava, rođendana ili jednostavno za uživanje u poslasticama.
S obzirom na to da je recept za reforma tortu prilično jednostavan, svako može pokušati da je napravi kod kuće. Uz malo truda i strpljenja, možete pripremiti ukusnu tortu koja će sigurno oduševiti sve vaše goste.
Savetujemo vam da isprobate ovaj recept i da se prepustite uživanju u ukusima tradicionalne reforma torte. Vaši gosti će biti oduševljeni ovom poslasticom, a vi ćete biti ponosni na svoje kulinarske sposobnosti. Uživajte u pripremi i deljenju ove ukusne torte sa svojim najdražima.
